杨万里《食鸡头》

鸡头：即鸡头米，指芡实，因其果实形状似鸡头而得名

龙宫：传说中水府，此处借指江湖水底世界

江妃：江水女神，此处为拟人写法，代指水中神灵

鸣鸡：报晓的公鸡，这里借鸡写鸡头的形似与神态

稻粱：稻米与高粱，泛指禽鸟所食的谷物

满颔：满满地含在下巴、嘴边一带，形容啄食后嘴边鼓满的样子

珠玑：珍珠美玉，此处比喻鸡头米圆润晶莹、珍贵可爱

仿佛是水底龙宫失去了晨晓，惹得江中女神懊恼，于是也养起会报晓的“鸣鸡”来迎接晨光。只是这些“鸡”并不去啄食半粒稻粱，而只是让嘴边颔下都饱满地含着珍珠美玉般的果实。

这首《食鸡头》写的是芡实，却不从口味、烹煮落笔，而是抓住“鸡头”这一名称与外形特征，展开一番极富童心与想象力的咏物。前两句“龙宫失晓恼江妃，也养鸣鸡报早晖”，先将水中世界写成神话场景：龙宫、江妃、早晖，境界空灵而明丽；“也养鸣鸡”一句尤见奇思，把水生植物拟作能报晓的公鸡，既点出“鸡头”之名，也使全诗顿生灵动活泼之气。后两句则顺势推进，“要啄稻粱无半粒，只教满颔饱珠玑”，将真正的鸡与“水中之鸡”作对照：凡鸡啄谷，此鸡不食稻粱，却“饱珠玑”，于是芡实圆润洁白、累累成实的形态便在比喻中鲜明呈现出来。 杨万里诗歌以活法、巧思见长，这首诗正体现了他善于从日常物象中翻出新意的本领。其妙处不在堆砌典故，而在于将神话想象、生活经验与细致观察自然融合。用“珠玑”喻鸡头米，不仅写出其外观的珍美，也暗含食物之可贵；而“满颔”一词又极具画面感，仿佛真见一只奇异的“水鸡”含珠欲语。全诗语言轻快，设喻新颖，既有诙谐意味，又不失清雅。它所呈现的，不只是咏物之工，更是一种从寻常食材中发现诗意、从平凡生活里提炼趣味的审美眼光。

杨万里是南宋著名诗人，为“中兴四大诗人”之一，其诗以自然活泼、富于机趣著称，后人称其诗风为“诚斋体”。他尤其善于观察日常生活中的细小事物，把寻常景物、时令蔬果、饮食器用都写得别具神采。《食鸡头》题目中的“食鸡头”，即食用鸡头米，也就是芡实。芡实本为江南水乡常见水生植物，其果实既可入馔，又可药用，在宋代日常生活中并不陌生。 这首诗应当属于杨万里咏物、纪食一类的短篇作品。诗人并未正面铺写烹食滋味，而是借“鸡头”之名展开联想，从“鸡”与“水”两方面生发出龙宫、江妃、鸣鸡、珠玑等意象，使眼前食材顿时具有了神话色彩与审美意味。这种写法很符合南宋文人对于日常生活审美化的倾向，也体现了杨万里把细物写活、把小题做新的艺术特长。虽难确指其作于何年何地，但从题材和风格看，当是诗人在闲居或日常宴食场景中因物起兴之作。