明发西馆晨炊蔼冈四首·其一

明发：天刚亮时出发，或拂晓启程

西馆：诗人所宿或经过的馆舍名

晨炊：清晨做饭、用早饭

蔼冈：地名，具体所指今已难详考

盘蔬盂饭：盘中的蔬菜、盂中的饭，形容饭食简单

趁朝饥：趁着清早饥饿时进食

争指：争着指点、打趣地说

枯肠：本指空肚、饥肠，这里形容腹中空空

作地基：比喻先用饭食垫肚子，像打地基一样

南山：南面的山

笋蕨：竹笋与蕨菜，皆为山野时鲜

搀先：抢先，赶在前头

占却：占有、占去

未多时：没有多久

清晨赶路前，端来一盘蔬菜、一盂饭，正好用来充饥。大家还笑着指着自己空空的肚子，说先拿这些饭菜去“打个地基”。谁知一会儿工夫，南山上新出的竹笋和蕨菜就端上来了，把先前那些简单饭食的风头一下子抢了去。

这首诗写的是旅途中清晨用饭的一件小事，却极有生活情味，充分体现了杨万里诗歌善于从日常细节中发掘诗意的本领。首句“盘蔬盂饭趁朝饥”，先写晨炊上桌，饭食极其平常，不过是一盘蔬菜、一盂米饭，但“趁朝饥”三字非常传神：因为清早腹中空空，所以即使粗淡之食，也自有其甘美。诗人并不刻意铺写山珍海味，而是抓住“朝饥”这一真实感受，把食物的可亲可感写了出来。 次句“争指枯肠作地基”尤见诙谐。把先吃几口垫肚子说成“作地基”，是典型的杨万里式口语化比喻，俚俗而新鲜，幽默里见生动。所谓“枯肠”，本指饥肠空虚，这里既写身体感觉，也暗含一种自嘲意味；而“争指”则写出同伴间说笑取乐的场面，使画面从静态的饮食描写转为富有声音感和动作感的生活场景。 后两句笔锋一转：“不觉南山新笋蕨，搀先占却未多时。”原来这顿饭的精彩并不在最初那盘蔬饭，而在随后登场的山野时鲜。一个“新”字点出季节感，说明时在春夏之交，山中物产鲜嫩可喜；“搀先占却”把笋蕨写得像会争宠的角色，拟人意味很浓，轻巧活泼。它们并非隆重登场，却在“未多时”间自然夺去先前饭菜的地位，既写出山居饮食的惊喜，也写出诗人对天然时味的偏爱。 全诗语言明白如话，几乎不事雕琢，却在朴素中见机趣。诗人没有宏大议论，只写早饭先后上桌的两层变化，便把旅途中的清晨、生计之常、山野之鲜、同伴之乐，一并熔铸进四句之中。其妙处正在于以极寻常的材料写出极不寻常的诗味：既有饥者得食的切实快意，又有忽逢鲜味的意外欢欣，充满南宋日常诗的鲜活气息。

杨万里是南宋著名诗人，“诚斋体”以活泼自然、善写日常见长。这组《明发西馆晨炊蔼冈四首》当作于诗人行旅途中，题中“明发”点明拂晓启程，“晨炊”则表明所写内容与途中早饭有关，“蔼冈”应是旅经之地名。宋代文人宦游频繁，山行馆宿、早起治装、就地用饭，本是极平常的经历；但杨万里尤其善于把这些琐事写得有声有色，使读者从中感到真实的人间烟火。 此诗所写，不像应酬酬唱之作那样重辞采典故，而是从“盘蔬盂饭”与“新笋蕨”的先后出场中，表现旅途中清晨的一点惊喜。南宋江南山乡物产丰富，春夏之间笋蕨尤为常见，新鲜而富野趣。诗人身在馆舍、将复启程之际，既有晨起饥意，也有遇见山野时鲜的快慰。这样的背景，决定了全诗的风格偏向随手即得、即景成趣：不是刻意经营的大题材，而是旅次途中最具体、最可感的一餐饭，以及由此引发的轻松幽默的诗情。