廷弼弟座上绝句

杨万里笔下的春宴风味与主人盛情


杨万里

黄雀初肥入口销,玉醅新熟得春饶。

主人更恐香无味,沉水龙涎作伴烧。

七言绝句即景诗宋代宴饮诗应酬诗

注释

廷弼弟:作者称呼名为“廷弼”的晚辈或族弟、友弟,题意为在其席上所作绝句。

座上:筵席之上,酒宴之间。

黄雀:一种小鸟,古人有食黄雀之俗,这里指席上的珍馐。

初肥:刚刚长得肥美,正宜食用。

入口销:入口即化,形容肉质细嫩鲜美。

玉醅:色白如玉的新酒;醅,未滤或初熟之酒。

新熟:刚刚酿成,酒味新鲜。

春饶:富有春意,也可指春日筵席的丰饶欢快。

更恐:还担心,进一步唯恐。

香无味:担心酒食之香仍不够充足,意在夸张主人待客之厚。

沉水:沉水香,即沉香,一种名贵香料。

龙涎:龙涎香,珍贵香料。

作伴烧:一同焚烧,用香气陪衬宴席。

译文

肥嫩的黄雀刚刚长成,吃到嘴里几乎就要融化;白如美玉的新酒才酿熟,满席都添了春天般的丰饶意味。主人还怕这酒食虽香却不够尽兴,于是又把沉香和龙涎香一同焚起,让宴席的香气更加浓盛。

赏析

这首绝句篇幅极短,却极善于以浓缩的笔法写出筵席的富丽与主人的殷勤。首句“黄雀初肥入口销”,先从食物着笔。“初肥”二字既点明时令,也暗示食材正当其美;“入口销”更是极度夸饰,把黄雀的鲜嫩写得近乎融化,读来立刻能感到席间珍馐的诱人。次句“玉醅新熟得春饶”转写酒。一个“玉”字见其色泽清润,一个“新熟”见其醇 fresh,而“春饶”则把具体的酒味扩展为总体的宴饮气氛:春意融融,丰盛欢悦。由“食”到“酒”,层次自然推进。 后两句尤见诗人机巧。“主人更恐香无味,沉水龙涎作伴烧”并不直接说主人豪奢,而以“更恐”二字曲折写出主人的过度周到:酒食本已极佳,却还担心香气不足,于是再焚名香助兴。这样写既避免了平铺直叙,又使主人好客之情在带有夸张意味的叙述中显得格外生动。尤其“沉水龙涎”并举,香料之贵重与席面的讲究呼之欲出。 从艺术上看,此诗体现了杨万里善于捕捉日常生活中的鲜活细节,并以口语化、轻快而有风趣的语言入诗的特点。全诗不作空泛议论,也无刻意雕饰,而是通过味觉、嗅觉的叠加,让读者仿佛置身宴席之中。其妙处不在铺张辞藻,而在于用极简练的四句,写出了宴饮的丰美、春日的和乐,以及人情往来的温厚亲切。读来既有生活情味,也有南宋士大夫诗歌中常见的雅致风流。

创作背景

从题目看,这首诗作于“廷弼弟”的宴席之上,当是杨万里在亲友或族人聚会饮宴时随席即兴所作。宋代文人生活中,宴饮唱和、席间赋诗十分常见,尤其绝句体制短小,最适合捕捉当下情境、传达一时兴会。杨万里的诗歌并不局限于山水咏物,他也常把日常见闻、饮食起居、人情往来写入诗中,形成清新活泼、富有生活气息的风格。 这首诗所写并非宏大题材,而是一次典型的文人家宴:有时鲜野味,有新熟美酒,更有焚香助兴。这样的场景反映了宋代士人日常审美的一个侧面,即对饮馔、时令、香事与待客礼数的讲究。需要注意的是,关于“廷弼弟”具体为何人、此诗写于作者哪一年,目前仅据题目和诗意难作确证,因此只能从作品内容与宋人宴集风气作一般性理解。总体而言,这首诗可看作杨万里在亲切闲适的社交场合中,对主人盛情与席间风味所作的一首即景小诗。