大司成颜几圣率同舍招游裴园泛舟绕孤山赏荷花晚泊玉壶得十绝句 其八

杨万里写西湖宴游风雅与珍馐清供的一首宋代七绝


杨万里

故人京尹剧风流,走送厨珍佐胜游。

青李来禽沈冰雪,黄金白璧斫蝤蛑。

七言绝句冰雪友情孤山宋代

注释

大司成:古代官职名,国子监长官,此处指颜几圣的官职

同舍:同僚、同馆之人,也可指同游者

裴园:园名,当为此次宴游之地

孤山:西湖名胜,在杭州西湖中

玉壶:地名或泊舟处名,结合题意当为西湖游赏中的停泊地点

京尹:京城地区的长官,此处用以称诗人的故人

剧风流:非常风雅洒脱,极有名士风度

走送:急忙送来,形容馈赠殷勤迅速

厨珍:珍美的食品、佳肴

佐胜游:为这次美好的游赏助兴

青李:青色的李子

来禽:果名,即林檎一类的水果,古诗文中常见

沈冰雪:沉浸在冰块之中,形容以冰镇之法贮藏得极其清凉

黄金白璧:形容食物色泽华美,黄金指黄润之色,白璧指洁白如玉

:砍切、分割,此处写烹食时切开

蝤蛑:一种蟹类,体大味美,古人视为珍馐

译文

老朋友身为京尹,真是极风雅的人物,特意赶紧送来珍美的食物,为这次畅快的游湖助兴。青李和来禽都浸在冰块里,清凉可口;切开的蝤蛑黄如金、膏白如璧,更是上等美味。

赏析

这首绝句虽然篇幅短小,却极见杨万里诗歌“活法”与日常审美的功力。全诗不正面铺写湖山荷花,而是从游宴中的馈赠与食物落笔,以“故人京尹剧风流”起句,先声夺人,不写官威,只写风流,既点出主人身份,也突出其雅好与热情。一个“剧”字十分传神,带有口语色彩,把赞叹写得亲切自然。次句“走送厨珍佐胜游”,写对方忙着送来珍馐,“走送”二字有动态、有速度,立刻使宴游气氛鲜活起来,也暗暗照应“胜游”之乐并非单由山水构成,而是人与人之间的情意成全了景致。 后两句集中写食物之美,但并不流于单纯罗列,而是以色彩、质感和温度营造强烈的感官效果。“青李来禽沈冰雪”一句,青果与冰雪相映,颜色清新,暑气顿消,既见西湖夏游时令,也显现南宋士大夫讲究饮馔、追求清雅生活的情趣。“沈”字尤其精妙,仿佛果实沉在冰中,凉意透纸而出。末句“黄金白璧斫蝤蛑”转写蟹馔,“黄金白璧”并举,色泽富丽而不俗艳,既写蟹黄之黄、蟹膏之白,也带有夸赞其珍贵的意味。“斫”字劲健有力,与前句的清凉静美形成对照,使画面由清润转入丰腴。 全诗用词华洁而富生活气,既有名士宴游的雅趣,也有市井饮食的真味,体现出杨万里善于从寻常事物中发掘诗意的本领。它写的其实不只是“吃”,更是友人间殷勤相待、良辰佳会相互成就的情感温度,因此读来既觉鲜活,也觉有人情味。

创作背景

这首诗是《大司成颜几圣率同舍招游裴园泛舟绕孤山赏荷花晚泊玉壶得十绝句》组诗中的第八首。题目已经交代了写作情境:颜几圣以国子监长官的身份,率同僚或同游之人宴集出游,活动内容包括游裴园、泛舟西湖、绕孤山、赏荷以及晚间泊舟玉壶,可见这是一次兼具山水清赏与文人雅集性质的西湖盛会。杨万里长期在南宋生活,对江南景物、节令风物和日常游宴感受极深,他的诗常能将细小而具体的生活场面写出鲜明神采。 此诗所写并非组诗中常见的纯景物描摹,而是从宴游中的饮馔入手,记录友人馈赠珍味的情景。结合“赏荷”“泛舟”等信息来看,当时正值夏日或暑月,故有冰镇水果与鲜美蟹馔一类描写。杨万里并不刻意铺排典故,而以近于口语的方式捕捉游宴中的兴会,这正体现了南宋文人生活美学中的一个侧面:山水之胜、时令之物、朋友之情,三者相互交织,构成诗歌的真实兴味。这首诗也因此成为理解杨万里日常诗学与西湖雅游文化的一则生动材料。