《食河豚鲈鱼席间口占》宋·佚名

河豚：一种肉质鲜美但肝脏、血液等含有剧毒的鱼类，需经特殊处理方可食用。古人常为尝其美味而冒险。

鲈鱼：指松江鲈鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是江南名产。西晋张翰因思念家乡的莼羹鲈脍而辞官归乡，成为思乡典故。

风味绝悬殊：味道和风格完全不同。悬殊，差别很大。

怀归未必因兹品：思念家乡、想要归去，未必是因为这些美味佳肴。此句暗用张翰莼鲈之思的典故。

适口何能计此躯：为了满足口腹之欲，怎么能（像吃河豚那样）不顾及自己的性命呢？适口，合口味。此躯，自己的身体、性命。

春岸荻芽：春天河岸生长的荻草嫩芽。古人认为荻芽与河豚同煮，味道更佳，且有一定解毒作用。

秋风莼菜：秋天采摘的莼菜。莼菜羹与鲈鱼脍并称，是江南美味，也是思乡的象征。

鳅鳝：泥鳅和黄鳝，泛指普通、廉价的鱼类。

为此杯羹戒不虞：为了这一杯羹（指河豚羹）而防备不测（指中毒）。戒，防备。不虞，意料不到的事，这里指中毒的风险。

中午品尝了河豚，晚上又享用了鲈鱼，这两种鱼的风味真是天差地别。我思念家乡想要归去，未必是因为这些美味；但为了满足口腹之欲，又怎能像吃河豚那样不顾性命呢？春天河岸常有喜人的荻芽（与河豚同烹），秋风起时也不愁没有莼菜（与鲈鱼相配）。可笑那些世俗之人只甘心于泥鳅黄鳝，却为了这一碗河豚羹而战战兢兢，防备不测。

这首七言律诗以品尝河豚、鲈鱼两种名贵鱼鲜为切入点，巧妙地将美食体验、人生哲理与历史典故熔于一炉，展现了作者超然物外的生活态度和辩证思考的智慧。首联以“午食”、“晚食”点明宴席之丰盛，“绝悬殊”三字精准概括了河豚之险美与鲈鱼之雅鲜的迥异风味，为全诗张本。颔联是全诗立意的核心，作者化用西晋张翰“莼鲈之思”的典故，却反其意而用之，提出“怀归未必因兹品”的见解，将思乡之情升华为一种超越物质诱惑的精神追求；下句“适口何能计此躯”则是对贪恋河豚美味而不顾性命者的委婉批评，体现了珍视生命的理性态度。颈联笔锋一转，描绘“春岸荻芽”与“秋风莼菜”两种应季风物，它们既是烹制鱼鲜的最佳佐伴，也象征着自然馈赠的丰足与生活的恬淡乐趣，句式工整，意境清新。尾联以“笑他俗子”作结，通过对比“甘鳅鳝”的平庸与“戒不虞”的惶恐，辛辣地讽刺了那些既向往极致享受又缺乏承担风险之魄力、患得患失的庸俗心态，反衬出诗人自身通达洒脱的襟怀。全诗语言明快，用典自然，在品味美食的日常题材中，寄寓了关于欲望、风险、选择与人生境界的深刻思考，体现了宋代士大夫理性精神与生活情趣的完美结合。

这首诗创作于宋代，具体作者已不可考。宋代商品经济繁荣，饮食文化高度发展，士大夫阶层宴饮酬唱之风盛行，对食材的讲究和品鉴达到新的高度。河豚与鲈鱼，一险一鲜，皆是当时备受推崇的顶级食材。河豚因其剧毒与极致美味形成的巨大反差，成为文人笔下常客，苏轼就有“值得一死”的著名调侃。鲈鱼则因《晋书·张翰传》中“莼鲈之思”的典故，被赋予了浓厚的思乡归隐的文化内涵。此诗很可能创作于一次士人雅集宴饮之间，席间同时提供了这两种富有象征意义的美食，触发了作者的即兴感怀。作者并非单纯记录美食，而是借题发挥，通过对两种鱼及其相关文化符号的对比与讨论，表达了自己对人生欲望、风险取舍以及精神归宿的看法，反映了宋代文人理性思辨与生活美学并重的时代风气。诗中暗含的对“俗子”的讥讽，也隐约透露出士人阶层的精神优越感与文化身份认同。