《食藕》宋·佚名

芙渠：荷花的别称。

其末亦奇绝：它的末端（指藕）也奇妙绝伦。

厥包比柚橘：它的包裹（指藕节）像柚子和橘子一样。厥，其。

蔓引茎自遂：藤蔓延伸，茎干自然生长。

泥蟠体仍洁：在泥中盘曲，身体却依然洁净。蟠，盘曲。

一丝戏傀儡：形容藕丝纤细，如同操纵傀儡的丝线。

众窍殒鯈忽：形容藕孔众多，像小鱼（鯈）在其中倏忽游动。窍，孔洞。殒，通“陨”，落下，此处形容孔洞深邃。鯈，一种白色小鱼。

千盖偃寒碧：千百片荷叶低垂在寒碧的水面上。盖，指荷叶。偃，倒伏。

俚语名带花：民间俗语称它为“带花藕”。

如船近诳诞：说它像船（指藕节形状）近乎荒诞。诳诞，荒诞。

似玉孰追削：说它像玉，谁能雕刻出来呢？追削，追琢、雕刻。

瞿昙：梵语音译，指释迦牟尼佛，此处代指佛教。

秽净本同出：污秽与洁净本同出一源。佛教认为万物本性空寂，无分别。

因果非两法：花与果（根）相连，因与果并非两种事物。佛教用语，强调因果一体。

毒酲肺欲裂：酷热的酒醉感让肺腑像要裂开。酲，酒醉。

萧爽：清静凉爽。

清凉国：清凉的境界。

荷花固然是美好的植物，它的根茎（藕）也奇妙绝伦。这片土地适宜它生长，它的藕节包裹得如同柚子和橘子。藤蔓延伸，茎干自然生长，在泥中盘曲，身体却依然洁净。纤细的藕丝如同戏耍傀儡的丝线，众多的孔洞仿佛有小鱼在其中倏忽游动。七月池塘秋意渐起，千百片荷叶低垂在寒碧的水面上。民间俗语称它为“带花藕”，脆嫩得仿佛没有骨头。说它形状像船近乎荒诞，说它质地像玉谁能雕刻？何况佛教的真理，污秽与洁净本同出一源。花与果实（藕）根茎相连，因与果并非两种事物。你看它入口之时，一片清凉仿佛在咀嚼冰雪。在溽暑中肌肤如同被熏蒸，酷热的酒醉感让肺腑欲裂。只有在清静凉爽之时，品尝它，便仿佛进入了清凉的国度。

《食藕》是一首咏物抒怀的佳作，以细腻的笔触描绘了藕的形态、质地与滋味，并融入了深刻的佛理哲思，使作品超越了单纯的物象描摹，达到了形神兼备、情理交融的境界。 全诗可分为三个层次。前十二句为第一层，集中状物。诗人从多个角度刻画藕：先总赞其“奇绝”，再写其生长环境“泥蟠体仍洁”，突出其出淤泥而不染的高洁品性。接着以“一丝戏傀儡，众窍殒鯈忽”的精妙比喻，生动描绘了藕丝之纤细与藕孔之玲珑，观察入微，想象奇特。继而写七月荷塘“千盖偃寒碧”的宏观背景，以及“脆嫩若无骨”的口感，由形及味，层次分明。 中间四句为第二层，转入说理。诗人由藕的“秽净同出”（生于污泥而质地洁白）联想到佛教“秽净本同出”的真理，并由“花实根相连”的自然现象，引申出“因果非两法”的哲学思考。这一转折巧妙自然，将日常食物提升到了探讨世界本原与因果关系的哲学高度，体现了宋代诗歌以理入诗的典型特征。 最后六句为第三层，回归体验与抒情。诗人极力渲染食藕带来的感官享受与精神慰藉。“一片疑嚼雪”以通感手法写其清凉口感，与“溽暑肌如熏，毒酲肺欲裂”的酷热难耐形成强烈对比。结尾“只应萧爽时，便是清凉国”，不仅写出了食藕消暑的物理功效，更营造出一种超然物外、心静自凉的精神境界，使全诗在清凉的意境中收束，余韵悠长。 整首诗语言清新自然，比喻新颖贴切，结构严谨，由物及理，由理归情，展现了宋代文人于日常琐物中体悟大道、寻求精神超越的审美趣味与思维深度。

这首诗的创作背景与宋代士大夫文化和禅宗思想的盛行密切相关。宋代是中国文化高度成熟的时代，文人阶层追求雅致的生活情趣与内省的精神境界。咏物诗在宋代极为发达，诗人往往通过对寻常事物的精细描摹，寄托个人情志或阐发哲理。藕，作为夏季常见的食材，因其“出淤泥而不染”的特质，常被赋予高洁的象征意义，同时又与佛教（莲藕与佛教关系密切）有着天然联系。 诗中“瞿昙况真理，秽净本同出”等句，明显受到禅宗思想的影响。禅宗主张“平常心是道”，认为真理存在于日常生活的点点滴滴之中，强调破除分别心，领悟“净秽不二”的圆融境界。宋代文人多与僧侣交往，参禅悟道成为风气，这种思想很自然地渗透到他们的文学创作中。此诗作者（虽佚名，但风格近宋）很可能是一位深谙佛理、注重生活体验的文人，在夏日食藕这一寻常小事中，敏锐地捕捉到了物性、口感与佛理之间的微妙关联，从而创作了这首融状物、说理、抒情于一体的诗篇。它反映了宋代诗歌理性化、日常化、哲理化的总体趋向，是宋代文化精神的一个生动缩影。