《杏花天 咏汤》宋 · 吴文英

蛮姜豆蔻：指汤中调味所用的南方生姜和豆蔻。蛮，古时对南方少数民族的泛称，此处指南方所产。

相思味：形容汤的味道令人回味、思念。

算却在、春风舌底：意为这汤的美味，仿佛都蕴含在春风般温润的舌尖感受之中。算，料想、估量。

江清爱与消残醉：在清澈的江边，最爱用此汤来消解残余的酒意。

悴憔文园病起：憔悴如司马相如（曾任孝文园令，故称“文园”）病后初愈。此处或作者自况，或指品味此汤能慰藉病体。

停嘶骑：停下嘶鸣的马匹。意指驻足停留。

歌眉送意：歌女眉目传情。

记晓色、东城梦里：记得拂晓时分，东城相会的往事如同梦境。

紫檀晕浅香波细：形容盛汤的紫檀色碗盏泛着浅浅的光晕，汤的香气如细微的波纹般散发。晕，光影色泽四周模糊的部分。

肠断垂杨小市：令人伤怀的是那垂杨掩映的小街市场。肠断，形容极度伤心。

南方生姜与豆蔻，熬出令人相思的回味。这美妙的滋味啊，仿佛都凝聚在春风般温润的舌尖底。在清澈的江畔，最爱用它来消解宿醉的残余，慰藉我如同文园令司马相如病后初愈般的憔悴身躯。曾记得停下嘶鸣的坐骑，有歌女眉目含情相送意。更难忘拂晓天色中，东城相会的情景恍如梦里。紫檀碗盏泛着浅淡的光晕，香汤的热气漾起细微的涟漪。最是那垂杨柳荫下的小市，如今想来，真叫人肝肠寸断，伤心不已。

《杏花天·咏汤》是南宋词人吴文英一首构思精巧的咏物词。此词名为咏汤，实则以汤为媒介，抒写对往昔情事与旧游之地的深切怀念。上片着重描写汤的滋味与功效。“蛮姜豆蔻”点出汤料珍异，“相思味”一语双关，既指汤味令人回味，又暗寓情感牵念。“春风舌底”以通感手法，将味觉转化为温润的触觉与和煦的视觉，想象奇丽。下片由品汤转入追忆，通过“停嘶骑”、“歌眉送意”、“晓色东城”等片段式场景，勾勒出一幅温馨而朦胧的往事图景。结尾“肠断垂杨小市”，将情感推向高潮，点明今日品汤所触发的深重哀伤。全词意象密集，时空交错，情感深隐于物象与典故之中，体现了梦窗词“密丽深曲”的典型艺术特色。咏物而不滞于物，怀人而情致婉转，堪称咏物词中的佳作。

此词具体创作时间不详，当为吴文英晚年追忆旧游、感怀往事之作。吴文英一生未第，游幕终身，常往来于苏杭等地，其词中多有对江南风物与过往情事的追忆。词中“江清”、“东城”、“垂杨小市”等，可能指其曾经生活或游历的江南某地（如杭州、苏州）。词人借咏一碗暖汤，勾起对一段美好往事的回忆，以及物是人非的怅惘之情，反映了其晚年心境。吴文英词作常因用典晦涩、意象跳跃而被称为“词中李商隐”，此词亦体现了这一特点。