《越问 其八 越茶》宋

越问：作者孙因创作的组诗，共十二篇，以问答体形式全面歌咏越地（今浙江绍兴一带）的风物、历史、人物等。此为第八篇，专咏越茶。

日铸山：又名日注山，位于今浙江绍兴东南，以产日铸茶（又称日铸雪芽）闻名，宋代为贡茶。

镆铘：亦作“莫邪”，古代名剑。传说日铸山为欧冶子铸剑处，故言其“英气”发越于宝剑。

紫笋：唐代名茶，产于湖州顾渚山，曾为贡茶。

石花：唐代名茶，产于蜀地（今四川）。

瑞龙：宋代绍兴名茶，产于卧龙山（府山），亦为贡品。

西岩：可能指绍兴境内某处山岩，或泛指茶山。

石鼎：煮茶用的石制茶具。

沆瀣：夜间的水汽，露水。此处形容茶汤清冽甘爽，如饮仙露。

欧公：指北宋文学家欧阳修。其《归田录》卷一记载：“草茶盛于两浙，两浙之品，日注为第一。”

苏仙：指北宋文学家苏轼（号东坡居士）。其有《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》等诗咏茶。

伯玉：疑指南宋诗人或茶人，具体所指待考，或为对某位雅士的尊称。

文正：指北宋名臣范仲淹，谥号“文正”。其《和章岷从事斗茶歌》为咏茶名篇，中有“黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起”等句。

雁塔、花坞：当为绍兴当地产茶地名，见于地方志（郡志）。

馀姚之瀑布：指馀姚瀑布岭茶，唐代陆羽《茶经·八之出》载：“浙东，以越州上，馀姚县生瀑布泉岭，曰仙茗，大者殊异。”

陆羽：唐代茶圣，著有《茶经》。

建茗：指建州（今福建建瓯一带）所产之茶，宋代北苑贡茶极负盛名。

茗禁：指宋代严格的茶叶专卖制度（榷茶）或对私茶、贡茶的种种禁令与苛求。

日铸山的灵秀英气啊，早已在莫邪宝剑的锋芒中彰显。大地的灵气宣泄不尽啊，又蒸腾孕育在草木的嫩芽之间。虽然它的名声兴起得较晚啊，却堪称江南茶叶的第一品。把紫笋茶看作奴婢啊，又何必再谈论石花茶？那瑞龙茶的品第啊，与这日铸山所产不相上下。想来是山脉灵气贯通啊，仙茶品种本属同源一家。汲取西岩清澈的泉水啊，松风在石鼎下吹拂，茶烟袅袅。让芬芳的茶汤滋润高洁的胸怀啊，清冽的甘爽汇聚于齿颊。欧阳修在《归田录》中记载它啊，苏东坡也曾为它写下美妙的诗篇。伯玉将诗题写在茶版上啊，范仲淹文正公欣赏它的甘美精华。至于雁塔茶和花坞茶啊，本就是地方志中明确记载的佳品。像馀姚的瀑布仙茗啊，更是陆羽《茶经》所极力夸赞的。可叹茶圣陆羽未能亲逢此盛况啊，难怪世间真正懂得品鉴的人如此稀少。世人都崇尚珍贵的建州茶啊，又有谁能真正了解越茶的好处？客人说：世人并非不知道啊，只是茶叶的禁令已经太过严苛。也幸亏他们没有完全知晓（越茶的全部好处）啊，我们暂且放下这个话题，说说别的吧。

本诗是孙因《越问》组诗中专咏越地茶叶的篇章，堪称一篇以诗体写就的“越茶颂”或“越茶考”。艺术上，采用楚辞体的“兮”字句式，赋予作品古朴典雅的韵味和咏叹的抒情色彩。内容上，层次分明：开篇以日铸山铸剑传说起兴，将茶与地灵人杰的历史底蕴相连，奠定越茶出身不凡的基调。接着，通过对比唐代名茶“紫笋”、“石花”，以及列举本地“瑞龙”、“雁塔”、“花坞”等名品，并援引欧阳修、苏轼、范仲淹等名家的记录与赞誉，从历史评价和文人认可两个维度，构建起越茶品质卓越、底蕴深厚的证据链。尤其引用陆羽《茶经》对馀姚瀑布仙茗的记载，借茶圣之口为越茶正名，极具说服力。结尾笔锋一转，借“客”之口，道出越茶虽好却因“茗禁”苛严和世人盲目推崇“建茗”而未能尽显其价值的现实困境，在自豪的赞颂中注入一丝深沉感慨与讽喻，提升了诗歌的思想深度。全诗熔咏物、用典、议论、抒情于一炉，知识性与文学性并重，是研究宋代茶文化及越地风物的重要诗篇。

《越问》是南宋晚期浙江慈溪人孙因创作的大型组诗，仿屈原《天问》、柳宗元《天对》之体，以问答形式，对故乡越州（绍兴）的山川、人物、物产、古迹等进行了系统性的歌咏与阐述，具有浓厚的地方文献价值和文学价值。南宋时期，茶文化鼎盛，饮茶、斗茶、品茗之风盛行于文人阶层，茶叶产地的优劣品评是重要话题。当时福建北苑贡茶名满天下，而越茶作为历史悠久的传统名产区，其地位面临挑战。作者孙因作为越人，怀着对故乡风物的深厚感情与自信，写作此篇，旨在为越茶的历史地位与文化价值张目，驳斥当时可能存在的轻视越茶之风，同时也隐晦地对朝廷过于严苛的茶政（茗禁）有所批评。此诗收录于作者《越问》组诗及地方文献中。