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拼音:fǔ ròu
发音:🔊
用盐腌过或风干的肉,多指猪、牛、鹿等动物的胸脯肉或脊背肉。
指经过腌制或风干后的肉,常用于制作腊肉或腊肠等食品。
指经过特殊处理的动物胸脯肉或其他部位的肉,可以长期保存。
《礼记·内则》:“凡合腌菜脯肉。”
多用于描述腌制或风干肉类食品,如腊肉、腊肠等。