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拼音:huǒ fǔ
发音:🔊
经过熏烤和腌制的肉。
火脯是一种传统的中国腌制肉类,通常将肉切成片或条后进行熏烤、风干和腌制,以便长期保存和增加风味。
指经过熏烤和腌制的肉,是一种中国传统的肉制品。
唐·杜牧《赤壁》:“东风不与周郎便,铜雀春深锁二乔,鲭鱠莫登龙尾宴,火脯何必鲍鱼坛。”
指一种传统的熏烤、腌制的肉类食品,用作名词。