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拼音:pú xiū
发音:
经过干制的肉干或蔬菜干。;修理,修饰,修缮;学习;建造;编写;增加,补充。
脯修是一种独特的食品加工技艺,涉及到将肉或蔬菜经过晒干或风干等工序,制成可以长期保存的干货。
脯修指的是一种将新鲜的食物(如肉类或蔬菜)通过晒干、风干等手法加工成干货,以便于保存的过程。
自古以来,人们为了延长食物的保存期限,采用了各种方法进行脯修制作。
脯修多用于描述传统食品加工过程,作为名词或动词使用。