《食石鳞》宋·佚名

石鳞：一种生长于山涧溪流中的蛙类，肉质鲜美，被视为山珍。

柳柳州：指唐代文学家柳宗元，因其曾被贬为柳州刺史，故称。

谪居食虾蟆：指柳宗元被贬谪到南方后，曾作《食虾蟆》诗，描述食用当地蛙类的生活。

疵瑕：挑剔、指责。

穷工见文字：指柳宗元在文学创作上追求极致，其文字精工。

制作排淫哇：指其作品能排斥浮靡不正之音。淫哇，指浮靡不正的乐声或文风。

昌黎：指唐代文学家韩愈，郡望昌黎，世称韩昌黎。

剧雄誇：非常雄健、值得夸耀。剧，甚，非常。

天葩：天上的奇葩，比喻极致的文采或事物。

柯山：山名，或指作者家乡附近的山。

藏家：指地处偏僻、少为人知的地方。

土人：当地人。

充馔蔑有加：作为菜肴，没有比这更好的了。蔑，无，没有。

纷拿：纷纭争论。拿，同“拏”，牵引，此处引申为争论不休。

分甘：分享甘美的食物。

笼粒坐剥雪：坐在那里，从笼中取出石鳞，剥开其雪白的肉。

壶浆荐流霞：用壶中的酒浆来佐餐。流霞，美酒的代称。

有涯：有尽头，有限度。

携叉：拿着叉子（去捕捉石鳞）。

从前那位柳柳州先生，被贬谪后也曾食用虾蟆。人情总是随顺当地风俗，对此又有谁能加以指责？他在困顿中显现出文字的精工，创作的诗文足以排斥浮靡之音。他写诗寄给韩昌黎，想来那诗篇必定雄健非常，值得夸耀。可惜在他的文集中找不到此篇，真遗憾不能一睹那天葩般的文采。人生不过求一饱腹而已，何必一定要追求鱼虾？我的家乡实在西北之地，柯山一带偶然成了我的藏身之所。本地人看重石鳞，用它做菜，没有比这更美味的了。大家讨论起它的品级次第，众口纷纭，争论不休。早晨有人分享这美味，珍馐终于送到了我的齿牙间。坐在那里从笼中剥取雪白的蛙肉，再用壶中美酒来佐餐。这东西其实也容易得到，我的饥饿感也因此有了限度。孩子们更是可笑，跑到远处的岸边，拿着叉子去捕捉了。

这首诗以咏物抒怀为基调，通过品尝地方特产“石鳞”，巧妙勾连起对前代文豪柳宗元的追忆，并抒发了自身随遇而安的生活态度。全诗结构清晰，前半部分引经据典，后半部分回归现实，形成古今映照的格局。开篇即以“柳柳州”食虾蟆的典故切入，既点明了食用蛙类这一行为的文化渊源，也为全诗奠定了文人雅趣的基调。诗人对柳宗元“穷工见文字”的推崇，实则暗含了对自身处境的某种比附与自勉。诗中“人情尚随俗，此道谁疵瑕”一句，体现了诗人通达的处世哲学，为后文欣然接受并赞美“石鳞”埋下伏笔。后半部分笔锋一转，细致描绘了家乡人珍视石鳞、自己品尝美味的生动场景。“笼粒坐剥雪，壶浆荐流霞”一联，白描手法与色彩对比（雪白的肉与流霞般的美酒）运用精妙，画面感极强，充满了生活情趣。结尾“儿童还可笑”的细节，更添一份天真野趣，使诗歌意境从文人的雅致沉思，回归到质朴鲜活的民间生活图景。整首诗语言质朴而意蕴丰厚，在看似平淡的食事描写中，融入了对先贤的追慕、对风俗的尊重以及对简朴生活的满足，展现了宋代士人雅俗共赏的审美趣味和理性达观的精神风貌。

此诗创作于宋代，具体作者已不可考，但从内容推断，应为一位谪居或寓居南方（或西北山乡）的文人士大夫所作。宋代士人阶层在遭遇政治挫折或外放地方时，常以诗文记录风物、排遣情怀，形成了一种独特的地域书写传统。诗中提到的“柳柳州”柳宗元，正是因参与“永贞革新”失败而被贬至永州、柳州，其《食虾蟆》等诗记录了贬所生活的艰辛与适应，成为后世谪宦文人精神共鸣的源泉。本诗作者很可能处于类似的境遇，借柳宗元之事以自况。诗中“我乡实西北，柯山偶藏家”暗示了作者并非此地土著，而是偶然栖身于此，带有客居或避世的色彩。宋代商品经济与饮食文化发展，对各地物产的记录和品评成为诗文常见题材。诗人通过对“石鳞”这一地方风味的细致描绘与高度评价，不仅记录了当时的饮食风俗，也体现了在困顿环境中从日常琐事中寻找乐趣、安顿心灵的智慧。这种将个人际遇、历史典故与地方风物相结合的手法，是宋代人文精神深入日常生活领域的体现。