《徐八圣猷碾茶有作因酬之》宋 · 吴则礼

徐八圣猷：指徐圣猷，排行第八，是作者的朋友。碾茶：宋代饮茶前需将茶饼碾成粉末，此指制茶。

北湖：作者吴则礼的自号。不事事：不做什么正经事，是自谦或自嘲之语。

日割黄羊分大胾（zì）：每天切割黄羊，分食大块的肉。胾，切成大块的肉。此句形容自己生活闲散、豪放。

底物：何物，什么东西。块磊胸：胸中郁结的不平之气。

斗焙：指斗茶，宋代流行的评比茶叶品质高下的活动。高峰：茶名，一种名贵的茶饼。

边头：边远之地。阿八：即徐八圣猷。

痴绝：痴迷到极点。此处是朋友间的戏称。

沙泉：沙石间的泉水，通常水质清冽，宜于烹茶。中?：此字原诗可能为“中泠”，指中泠泉，天下第一泉，位于镇江。意为沙泉水甘美堪比名泉。

我北湖老了无所事事，每日里只是切割黄羊分食大肉。有什么东西能浇灭我胸中的块垒呢？如今斗茶品评，只看重这‘高峰’名茶。在边远之地哪里想得到能见到你阿八，你定会笑我被人称作‘痴绝’。且唤你阿八过来细细品评一番，这用沙泉水烹的茶，甘甜滋味竟好似中泠名泉。

本诗是作者酬答友人徐圣猷寄来茶诗之作，以幽默自嘲的口吻，展现了宋代文人以茶会友、闲适自得的生活情趣。首联以“不事事”、“割黄羊”的粗放形象自况，实则反衬下文对品茶之“痴”。颔联巧妙转折，指出唯有名茶“高峰”堪慰平生郁结，将物质享受（肉）与精神寄托（茶）对比，抬高了茶的文化地位。颈联引入友人“阿八”，以“边头”见故知的惊喜和“痴绝”的戏谑，烘托出亲切无间的友情。尾联邀友品评，并以“沙泉水甘似中泠”作结，既是对茶品、水质的自信与夸赞，也蕴含了虽处边地、雅趣不减的豁达与自足。全诗语言质朴诙谐，结构流转自然，在日常生活细节中寄托了文人高雅的情怀与真挚的友谊，体现了宋诗平淡中见深意的特色。

此诗创作于北宋时期。作者吴则礼（？-1121），字子副，号北湖居士，兴国永兴（今湖北阳新）人。曾官至直秘阁，晚年因仕途坎坷或战乱流离，可能居于边远之地。宋代饮茶之风极盛，从制茶、碾茶到烹点、品评，形成了一套完整的文化体系，斗茶、分茶成为文人雅集的重要活动。此诗是吴则礼收到友人徐圣猷（排行第八）寄来的关于碾茶的诗作后，依韵酬答之作。诗中反映了宋代士大夫在贬谪或闲居生活中，通过品茗来寻求精神慰藉、维系友朋交往的普遍心态。