《谢惠小鲜》宋 · 阳枋

谢惠：感谢馈赠。

小鲜：指小鱼。语出《老子》'治大国若烹小鲜'，后常指代鱼肴。

怅望：惆怅地远望。

盘鲜：盘中新鲜的鱼。

乏烹：缺少烹饪。

新橙：新鲜的橙子。

双美：指鱼和橙子两样美好的食材。

金齑（jī）：指切碎的姜、蒜、葱等调味品，色泽金黄，故称。齑，捣碎的姜、蒜或韭菜等。

玉丝羹：指将鱼肉切成细丝做成的羹汤，形容其洁白细腻如玉丝。

得到你馈赠的鲜鱼，我怅然远望白云，感慨自己盘中的鲜味已久未烹煮。恰巧此时又欣喜地备好了新鲜橙子，鱼与橙堪称双美。快用金黄的齑料催促着，将这鲜鱼做成玉丝般的羹汤吧。

此诗为清代性灵派大家袁枚的酬谢之作，以日常馈赠小鱼入诗，却写得情趣盎然，充满生活雅趣。首句'得鱼怅望白云远'，巧妙化用'莼鲈之思'的典故，得鱼而思故乡或远方友人，平添一丝文人惆怅，为后文的欣喜做铺垫。'怜我盘鲜久乏烹'直抒胸臆，表达了对美食的渴望与久未满足的遗憾。后两句笔锋一转，'恰喜新橙具双美'，鱼鲜与橙香相得益彰，瞬间将情绪推向高潮。末句'金齑催趁玉丝羹'，'金'、'玉'二字色泽鲜明，'催趁'二字动态十足，将迫不及待欲享美味的饕客心态刻画得淋漓尽致。全诗语言清新明快，善用色彩与味觉通感，将寻常的谢礼之事写得活色生香，充分体现了袁枚'性灵说'主张的抒写真情实感、追求生活意趣的创作特点，也展现了清代文人精致的生活美学。

此诗创作于清代乾隆年间，具体背景是友人向袁枚赠送了鲜鱼，袁枚作诗答谢。袁枚（1716-1797），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园老人，钱塘（今浙江杭州）人。他是清代著名诗人、散文家、文学评论家，倡导'性灵说'，主张诗歌应直抒胸臆，写出个人的'性情遭际'。袁枚同时也是位美食家，著有《随园食单》，对饮食文化有精深研究。这首诗正是其文学主张与生活情趣的完美结合，从一件生活小事中发掘诗意，体现了其'处处有生活，事事可入诗'的创作理念。