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拼音:hān zhǎ
发音:🔊
蚶鲊是一种传统的中国菜肴,主要以蚶(一种贝类)为原料,经过腌制和发酵制成。
蚶鲊是一种以蚶贝为主要食材,经过特定的腌制和发酵过程制作而成的传统食品,具有独特的风味。
蚶鲊指一种用蚶腌制成的传统发酵食品,具有独特的腌腊风味。
《本草纲目·虫部》记载:“蚶,海边有之,作鲊尤美。”
名词,用于描述用蚶腌制成的传统食品。