《失调名 其一 端五》宋·佚名

失调名：词牌名的一种，指词作原有曲调名已失传，后人仅知其词句而不知其调名，故以“失调名”称之。

端五：即端午节，农历五月初五。

水团：一种用糯米粉或其他谷物粉制成的团子，常于端午食用，可能类似今天的汤圆或凉糕，以冰水浸泡后食用，取其清凉。

冰浸：用冰水浸泡。

砂糖裹：外面裹着一层砂糖。

角黍：即粽子，因古代粽子以菰芦叶（茭白叶）裹成角状，故称。

松儿：可能指粽子中包裹的松子，或形容粽子形态如松果般可爱。

和：掺杂、混合在一起。

清凉的水团浸泡在冰水里，外面裹着晶莹的砂糖。还有那透明的角黍（粽子），里面掺着松子，一同摆上桌来。

这首无名氏的宋代端午词，虽仅有两句，却如同一幅生动的民俗风情画，以精炼的笔触勾勒出宋代端午节的饮食特色。词作的艺术魅力首先体现在其白描手法的运用上，作者不事雕琢，仅通过“水团冰浸”、“砂糖裹”、“透明角黍”等几个具体而微的物象，便将端午时令的清凉美食直观呈现，语言质朴而画面感极强。其次，词作具有珍贵的民俗史料价值。它记录了宋代端午节除众所周知的粽子外，还有“水团”这一特色食品，且食用方式为“冰浸”，展现了古人夏日消暑的智慧，以及节日饮食的丰富性。“透明角黍”的描写，可能指当时已有用特殊米（如西米）或工艺制成的晶莹剔透的粽子，体现了宋代饮食文化的精致。整首词虽短小，但意象鲜明，“冰”、“砂糖”、“透明”、“松儿”等词共同营造出一种清凉、甜蜜、精巧的感官体验，让人仿佛能感受到端午时节的节令氛围与生活情趣。它跳出了端午纪念屈原的沉重主题，转而聚焦于日常生活的甜美片刻，展现了宋人生活化、世俗化的一面，是研究宋代节令文化与市井生活不可多得的生动文本。

这首词创作于宋代，具体作者已不可考，属于流传下来的民间词作。宋代是中国商品经济与市民文化高度繁荣的时期，端午节作为重要传统节日，其习俗活动尤为丰富多彩，不仅保留了古老的祭祀与纪念内涵，更发展出繁盛的节令饮食与娱乐文化。词中描绘的“水团冰浸砂糖裹”与“透明角黍”，正是宋代端午节令饮食精细化、多样化的体现。宋代孟元老《东京梦华录》记载端午“粽子、白团、紫苏、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香药相和”，可见当时节物之盛。这首词很可能源自市井传唱，后被文人或文献收录，但因曲调失传，仅存词句，故标为“失调名”。它反映了宋代市民阶层对节庆生活的热情与享受，记录了不同于官方或文人视角的、充满生活气息的民间端午记忆，是窥见宋代社会日常生活与饮食风俗的一扇小窗。