《齐安食蒌蒿根菊茁》宋·张耒

齐安：今湖北黄冈一带，张耒曾在此谪居。

蒌蒿：一种水边野菜，嫩茎叶可食，根亦可食。

菊茁：菊花的嫩芽或幼苗。

蔬甲：蔬菜的嫩芽。甲，草木初生时所带的种皮。

雕槃：雕刻精美的盘子。槃，同“盘”。

巧斗新：精巧地摆放，争奇斗艳。

强掘：勉强挖掘。

槃郁屈：形容蒌蒿根盘曲屈伸的样子。槃，盘绕。

故挑：特意挑选。

嚼芳辛：咀嚼其芳香辛辣的味道。

妨杯切：妨碍饮酒。杯，代指酒。切，深切，引申为畅饮。

役梦频：频频被思乡之梦所驱使、困扰。役，驱使。

吴伧：吴地的粗鄙之人，此处是诗人自嘲。伧，粗野、鄙陋。

莼鲙：莼菜羹和鲈鱼脍，典出《晋书·张翰传》，指代思乡之情。

素衣愁化洛阳尘：化用陆机《为顾彦先赠妇》诗“京洛多风尘，素衣化为缁”，比喻羁旅风尘之苦，白衣被染黑，寓指品格受世俗玷污或身心疲惫。

故乡的蔬菜嫩芽又逢新春，想来此刻家中雕花的盘子里正精巧地摆放着时鲜，争奇斗艳。我在此地只能勉强挖出盘曲的蒌蒿根，特意挑些菊花的嫩芽，咀嚼那芳香的辛辣。春天到来，一点小病妨碍了开怀畅饮；年岁渐老，怀乡之情频频侵扰我的梦境。可笑我这吴地鄙人还像张翰一样眷恋着莼羹鲈脍，只怕这一身素衣，也要在这羁旅风尘中愁苦地化为洛阳的污尘了。

《齐安食蒌蒿根菊茁》是北宋诗人张耒的一首七言律诗，以日常饮食为切入点，抒发了谪居异乡的孤寂与深切的思乡之情，体现了宋诗以俗为雅、寓情于物的典型特征。 首联以想象起笔，“故园蔬甲又逢春”与“想见雕槃巧斗新”形成鲜明对比：故乡春意盎然，家宴精致；而诗人身处齐安，境况迥异。这为全诗奠定了今昔对比、乐哀相衬的情感基调。颔联具体描写眼前食事，“强掘”、“故挑”二词，生动刻画出诗人觅食的勉强与刻意，蒌根之“郁屈”与菊茁之“芳辛”，既是实写野菜性状，又暗喻了诗人人生境遇的曲折与内心情感的复杂苦涩。 颈联由物及人，转入直接抒情。“春来小疾”是身体的不适，“老去怀乡”是精神的煎熬，“妨杯切”与“役梦频”对仗工整，将生理的阻碍与心理的纠缠融为一体，深刻揭示了谪居生活的双重困顿。尾联连用两典，自嘲为“吴伧”，以张翰“莼鲙之思”喻己之乡愁，更以陆机“素衣化缁”之叹，将个人的漂泊之苦升华为对士人品格在宦海风尘中可能被玷污的深层忧虑，使诗歌的意蕴超越了单纯的思乡，触及出处行藏的人生哲学思考。 全诗语言质朴而凝练，情感真挚而深沉，通过日常琐事的白描与历史典故的化用，将羁旅之愁、迟暮之感和对人格操守的坚守婉转道出，展现了张耒诗歌平易自然、情致深婉的艺术风格。

此诗创作于张耒谪居齐安（今湖北黄冈）期间。张耒是“苏门四学士”之一，因卷入北宋中后期的党争，追随苏轼等人，仕途屡遭贬谪。齐安之贬是他人生中的重要挫折。远离政治中心与故乡淮阴（今属江苏），身处偏远的齐安，生活清苦，心境孤寂。 诗中提到的“食蒌蒿根菊茁”，正是其贬所生活清贫的真实写照。野菜根芽本非佳肴，诗人却需“强掘”、“故挑”以充膳，这与“想见雕槃巧斗新”的故园生活形成巨大落差，刺激了其强烈的怀乡与今昔之感。北宋党争激烈，文人官员的升降浮沉成为常态，张耒此诗不仅抒写了个人的漂泊之苦，也折射出那一时代士大夫群体普遍的政治境遇与精神困境。尾联对“素衣化洛阳尘”的忧虑，更深层地表达了对在宦海风波与世俗浸染中保持高洁品格的艰难与自觉。因此，这首饮食诗实则是诗人借物抒怀，记录其贬谪生涯中物质与精神双重层面体验的深刻作品。