查询「鹅黄酥」的详细解释,包含拼音读音、词典释义、网络解释、近义词、反义词、相关成语及例句造句。
拼音:é huáng sū
发音:
词性:名词食品名
鹅黄酥是指一种中式酥类点心,表面颜色呈鹅黄色,口感酥松或酥脆,常用于甜点或日常小吃中。
在食品语境中,鹅黄酥通常是一种外表浅黄、咬起来带酥感的点心,常见于糕点店。它多用面粉、油脂、糖等材料制作,工艺上追求“薄而酥、松而脆”的口感。名字中的“鹅黄”主要是形容颜色,不是指用鹅肉或鹅油制作,但也有些版本会加入蛋黄或奶香增强风味。
本义是“外形或颜色偏鹅黄且口感酥脆的酥类糕点”。
主要用于食品名称,常见于点心店菜单和日常饮食场景,偏口语/生活化称呼。