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拼音:jiāng huáng
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一种根茎类植物,属姜科,多年生草本植物,根茎可供药用。
姜黄是一种常用的中草药和香料,其根茎常用做调味品和染料,主要成分是姜黄素。
姜黄具有重要的药用价值和食品调味作用,是一种多功能植物。
《神农本草经》
常用于中药配方和烹饪调味。