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拼音:guī cài
发音:🔊
鲑鱼肉、鲑鱼子及其制品的统称,也泛指用鲑鱼制作的菜肴。
鲑菜指的是以鲑鱼为主要食材制成的各种菜肴,包括刺身、烤鲑鱼、鲑鱼寿司等。
用鲑鱼作为主要原材料制作的菜肴,总称鲑菜。
现代菜肴中常见的食材之一。
名词,用于描述以鲑鱼为主制作的各种菜肴。