注释
五鼎：古代祭祀时盛放祭品的五种鼎器，代指丰盛的食物
三牲：古代祭祀用的牛、羊、猪三种牲畜
祀神：祭祀神灵
款友：款待朋友
适口：合口味，吃起来舒服
舌喉寸余地：形容口腔和喉咙的空间很小
译文
人生需要的东西很多，饮食排在第一位。
丰盛的五鼎三牲，既用来祭祀神灵也用来款待朋友。
烹调方法有千万种，但只有在饥饿时食物才最合口味。
舌头喉咙只有寸许之地，食物一咽下去就什么都没有了。
赏析
这首诗以饮食为切入点，深刻揭示了人生的本质需求与欲望的虚幻。前四句写饮食在人生中的重要地位和社交功能，后四句笔锋一转，指出再精美的食物也只是暂时满足口腹之欲，最终归于虚无。语言质朴而哲理深刻，运用对比手法，将外在的丰盛与内在的空虚形成鲜明对照，体现了作者对人生真谛的深刻领悟和淡泊超脱的人生态度。
创作背景
《蓬莱旅舍作》是启功先生晚年创作的一组诗，共十六首。此诗作于20世纪80年代，当时启功先生年事已高，对人生有了更深刻的体悟。诗中反映了他历经沧桑后对物质生活的淡泊态度和对人生本质的哲学思考，体现了一位学者型艺术家晚年的人生智慧。