《杨元忠和叶秘校腊茶诗相率偕赋》宋·李复

风驾：指帝王的车驾，此处代指朝廷的使者或贡品运输队伍。

供御品：进贡给皇帝享用的物品，特指上等的腊茶。

霜郊：覆盖着寒霜的郊野。

喊山旂：宋代建州（今福建建瓯）北苑贡茶区的一种仪式。每年惊蛰日，官吏鸣金击鼓，茶农齐声高喊“茶发芽”，以祈求茶叶丰收。旂，同“旗”。

七闽：古代指福建地区。福建在周代有七支闽族部落，故称。

两府：宋代指中书省和枢密院，是最高行政和军事机构。此处泛指朝廷高官。

水帘泉：指武夷山著名的泉水，水质清冽，适宜烹茶。

胜乳：比乳汁还要甘美。形容泉水品质极佳。

双井：江西修水双井村所产的名茶，宋代极为著名，文人黄庭坚曾大力推崇。

白过磁：茶汤的色泽比白瓷还要洁白清亮。磁，同“瓷”。

东堂：指尚书省。魏晋时期，尚书省又称“东堂”，后世常用来指代中央官署。

退食：臣子退朝后回家用餐。

公宫：指官署、衙门。

金鼎：精美的铜制茶具，用于烹煮茶汤。

沁脾：香气或滋味渗入脾脏，形容茶香清醇，令人神清气爽。

朝廷的车驾已经载着贡品腊茶飞驰而去，但寒霜覆盖的郊野，那祈求茶叶丰收的“喊山”仪式似乎还未完全结束。福建这七闽之地所产的茶叶，依然是世间的珍宝；中书省和枢密院的诸位高官，也因此没有遗漏这珍贵的馈赠。烹煮这好茶，必须借助水帘泉那般胜过乳汁的甘泉；也足以让江西双井的白茶，在茶汤的色泽上胜过洁白的瓷器。在东堂官署处理完公务，退朝归家时天色已晚；用金鼎新烹煮的腊茶，那沁人心脾的香气，足以驱散一日的疲惫。

这首诗是宋代诗人李复的一首唱和之作，以咏腊茶为主题，展现了宋代士大夫精致的茶文化生活和深厚的文化底蕴。全诗结构严谨，从贡茶制度、产地珍稀、烹茶要素到品茶体验，层层递进，堪称一首微型的“茶文化百科”。 首联“风驾已驰供御品，霜郊未卷喊山旂”，以时空交错的笔法开篇。一边是贡茶已疾驰入京的“动”，一边是产地“喊山”仪式余韵未消的“静”，既点明了腊茶作为皇家贡品的尊贵身份，又生动描绘了福建茶乡独特的生产风俗，富有画面感和历史感。 颔联“七闽地产犹为宝，两府官高故不遗”，由物及人。上句强调福建茶叶的天然珍贵，是地域风土的结晶；下句则巧妙地将茶叶的馈赠与朝廷高官的赏识联系起来，隐含了对收赠者（叶秘校）身份地位的恭维，也体现了宋代茶礼在官场人际交往中的重要作用，手法含蓄而典雅。 颈联“须藉水帘泉胜乳，也容双井白过磁”，转入对烹茶技艺的论述，体现了宋代“点茶”艺术对水质和茶具的极致追求。诗人认为，唯有武夷山水帘泉这样的极品泉水，才能激发腊茶的真味；而烹出的茶汤，其色泽之纯白清亮，足以让著名的双井白茶和精美白瓷都相形见绌。这里运用了衬托手法，以名泉、名茶、名器来烘托腊茶的超凡脱俗。 尾联“东堂退食公宫晚，金鼎新烹欲沁脾”，将场景拉回诗人自身，描绘了一幅典型的宋代文人生活图景：在官署辛劳一日后，于夜晚闲暇时分，用金鼎烹煮新茶。一个“沁”字，极为传神，不仅写出了茶香对感官的浸润，更象征着茶汤对心灵的抚慰，将物质享受提升到了精神愉悦的层面。整首诗语言精炼，用典自然，在酬唱之中融入了对茶文化的深刻理解与热爱，是宋代咏茶诗中的佳作。

此诗创作于北宋时期，具体背景是诗人李复与同僚叶秘校（秘书省校书郎）之间以“腊茶”为主题的诗歌唱和。腊茶，即腊面茶，是宋代福建建州（北苑）生产的一种压制型片茶，因其表面光润如腊，且常作为贡茶进献皇室，故极为名贵，深受士大夫阶层追捧。 宋代是中国茶文化发展的鼎盛时期，饮茶之风遍及朝野，从宫廷到市井，形成了完整的制茶、烹茶、品茶体系与礼仪。北苑贡茶院在宋太宗时期设立，其生产的龙凤团茶是当时茶叶的极品。围绕贡茶产生的“喊山”仪式，也成为重要的民俗活动。同时，茶也成为文人雅集、官场酬酢的重要媒介，催生了大量咏茶诗词。 诗人李复生活在这样一个茶文化高度繁荣的时代。他与叶秘校的这次唱和，正是宋代士大夫雅致生活与交际文化的缩影。通过赋诗咏茶，他们不仅交流了对珍品腊茶的鉴赏，也含蓄地表达了彼此的情谊与身份认同。诗中提及的“两府官高”，可能暗示了叶秘校或其交际圈中有身居高位者，这也反映了茶在宋代官场人际关系中的润滑作用。此诗被收录于李复的《潏水集》中，是研究宋代茶文化与士人生活的重要文献。