《蔬饭》·佚名

夜虹照饭：形容夜晚的灯光或月光照在米饭上，使其光泽如虹，温润如玉。

春瓯饤菜：春天用碗碟盛放的蔬菜。瓯，小碗或小盆；饤，堆叠、陈列。

肥于肉：形容蔬菜新鲜肥美，滋味胜过肉食。

周郎赤米：典故，指三国时期周瑜生活简朴，以粗糙的红米为食。

潘令紫姜：典故，指西晋潘岳（潘安）任县令时，曾记录紫姜的种植或食用。

饥创塞罢：饥饿感被填饱、消除。创，创伤，此处引申为饥饿感；塞，填塞；罢，停止。

气定徐行：气息平稳，慢慢行走。

手摩腹：用手轻轻按摩腹部，帮助消化。

运任着衣裳：活动身体，使气血运行，再穿上合适的衣服。运任，活动、运动。

听尔计高三十六：任凭你（指他人）有再高明的计谋（如三十六计）。听，任凭；尔，你。

夜晚的灯光将米饭照得如虹似玉般温润，春天碗碟里的蔬菜堆叠得比肉食还要肥美鲜嫩。周瑜吃的红米太过寒酸简陋，潘岳记录的紫姜也不过是寻常之物。饥饿被这蔬食填满后，贪欲也随之忘却，气息平稳地缓步而行，用手轻轻按摩腹部。更能活动身体使气血通畅，再穿上舒适衣裳，任凭他人有再高明的计谋，我自安享这清简自在的生活。

《蔬饭》是一首赞美蔬食生活、表达安贫乐道与知足常乐情怀的七言古诗。全诗通过鲜明的对比和生动的意象，构建了一种超越物质享受的精神自足境界。 首联“夜虹照饭光如玉，春瓯饤菜肥于肉”以精妙的比喻开篇，将寻常的米饭与蔬菜描绘得极具美感与诱惑力。“夜虹照饭”与“光如玉”的组合，赋予日常饮食以诗意光辉；“肥于肉”则直白地表达了蔬食带来的满足感，颠覆了“肉食者贵”的传统观念，奠定了全诗崇尚简朴的基调。 颔联“周郎赤米太寒酸，潘令紫姜徒记录”巧妙运用历史典故进行反衬。周瑜的“赤米”代表名将的艰苦，潘岳的“紫姜”代表文人的风雅记录，但诗人认为与自己当下所享的“蔬饭”相比，这些都显得“寒酸”或只是“徒记录”的往事，进一步凸显了眼前生活的丰足与可贵。 颈联和尾联由食及身，由身及心，描绘了餐后惬意自得的生理与心理状态。“饥创塞罢忘贪欲”是物质满足后的精神升华；“气定徐行手摩腹”是身体舒适的具体写照；“更能运任着衣裳”则体现了主动调养、顺应自然的养生智慧。最后一句“听尔计高三十六”是全诗的点睛之笔，以略带诙谐与傲然的口吻，表明置身于纷繁世务与机巧算计之外，坚守内心宁静淡泊的人生态度。 整首诗语言质朴而意蕴深远，从最平凡的饮食起居入手，阐发了不慕奢华、不逐名利、安于清简、自得其乐的生活哲学，具有浓厚的隐逸思想和道家养生色彩，是古代士人追求精神超脱的生动写照。

这首诗具体创作年代与作者已不可考，从内容与风格推断，可能出自宋元以后文人或隐士之手，反映了当时一部分士人阶层在经历宦海浮沉或社会动荡后，转向内省与田园的生活取向。 宋代以降，随着理学思想的发展与隐逸文化的盛行，文人中推崇简朴生活、注重心性修养的风气日益浓厚。饮食不再仅仅是口腹之欲，更被赋予了道德与哲学的意味。“蔬食”常与清心寡欲、修身养性相联系。同时，诗中提及的“周郎赤米”、“潘令紫姜”等典故，也显示了作者深厚的文化素养，符合士大夫以古喻今、借典言志的创作习惯。 此诗可能创作于作者归隐田园或仕途失意之后，通过对粗茶淡饭的诗意化赞美，来对抗世俗的功利追求，寻求内心的平静与自足。它既是个人生活态度的宣言，也折射出古代知识分子在“兼济天下”与“独善其身”之间，选择后一种人生路径时的精神慰藉与价值建构。