《浣溪沙·萼绿华家萼绿春》宋·葛胜仲

萼绿华：传说中的女仙名，此处借指梅花，也暗喻酒名“萼绿春”的仙气与清雅。

萼绿春：词序中提及，是友人范才元所酿之酒，因其色香与绿萼梅相似，故得此名。

山瓶：指盛酒的陶制或瓷制酒瓶，因其形似山峦或取自山间，故称。

下青云：形容酒瓶仿佛从云端取下，极言其珍贵与不凡。

醺人：使人陶醉、微醺。

竹叶传杯：指传递酒杯，行酒令或共饮。“竹叶”亦为酒名（竹叶青），此处一语双关。

惊老眼：让年老的眼睛为之一亮，形容酒色诱人或饮酒场面令人惊喜。

松醪：用松脂或松花酿制的酒，常指美酒。

倒纶巾：纶巾歪斜，形容饮酒后醉态潇洒、不拘礼节。纶巾，古代用青丝带编的头巾，文人雅士常戴。

银字：一种管乐器名，或指乐器上标示音调的银色记号。此处“吹笙”、“银字”均呼应词序中“谚以窃尝为吹笙云”，指偷尝美酒。

暖朱唇：指饮酒。朱唇，红唇，代指人。

这“萼绿春”美酒，仿佛来自萼绿华仙子之家。那盛酒的山瓶，不知是从何处仙境取下的青云之物？它浓郁的香气，早已将人熏染得陶醉。传递着竹叶青般的酒杯，让我这老眼为之惊喜；趁着松醪美酒的兴致题诗作赋，不觉头巾都已歪斜。只是要小心，别让那偷尝美酒（吹奏银字笙）的举动，暖热了我们的嘴唇（被发现了）。

这首《浣溪沙》是宋代词人葛胜仲为友人自酿美酒“萼绿春”所作的咏酒词。全词以酒为核心，通过丰富的联想和生动的细节，展现了宋代文人雅士的品酒情趣与生活风貌。词的上片从酒的命名与香气入手，开篇即以“萼绿华”这一仙家典故，赋予“萼绿春”酒以超凡脱俗的仙气与清雅格调。“山瓶何处下青云”一句，运用夸张手法，将盛酒的普通器皿想象为来自云端的仙物，进一步烘托了酒的不凡。一个“醺”字，虽未直接品饮，却已从嗅觉上传达了酒的醇厚魅力。下片转入具体的品饮场景。“竹叶传杯惊老眼”巧妙双关，既指传递酒杯的行酒过程，又暗含酒色如竹叶青般清亮可人，令作者这阅历丰富的“老眼”也感到惊喜，侧面写出了酒的色佳。“松醪题赋倒纶巾”则生动刻画了文人饮酒后的典型情态：酒助诗兴，挥毫题赋，以致头巾歪斜，不拘形迹，一种洒脱不羁的魏晋风度跃然纸上。结尾“须防银字暖朱唇”最为诙谐巧妙，化用民间“窃尝为吹笙”的俏皮谚语，将偷偷品酒比作吹奏乐器，叮嘱友人要小心别露了痕迹，在雅趣中平添一份生活化的幽默与亲切感。整首词语言清丽，用典自然，将咏物、叙事、抒情融为一体，既赞美了酒的色香味，更展现了宋代文人诗酒风流的生活美学和深厚的友朋之谊，是一首情趣盎然的酬赠佳作。

此词创作于宋代，具体背景与词序所述密切相关。词人葛胜仲的友人范才元（生平不详，当为隐士或雅士）善于酿酒，他新酿制出一种酒，其色泽与香气宛如绿色的梅花（绿萼梅），让人联想到北宋都城汴京（东京）与西京洛阳的典雅风味，因此将酒命名为“萼绿春”。葛胜仲品尝后，深为赞赏，遂依“浣溪沙”词牌填词一首以记之。词序中提到的“谚以窃尝为吹笙云”，是当时民间关于偷喝酒的幽默说法，为全词奠定了轻松雅谑的基调。宋代是酒文化高度发达的时代，文人之间互赠佳酿、以诗词咏酒酬唱是常见的社交风雅。此词正是这一文化背景下的产物，它不仅仅是对一种美酒的赞美，更是对友人匠心与雅趣的肯定，是宋代士大夫精致生活与深厚友情的一个生动切片。