《宿灌头》宋

宿灌头：诗题。'宿'指投宿，'灌头'应为地名，可能指靠近河流或水源的村落。

淡鱼：指新鲜的、未经腌制的鱼。

咸鱼：用盐腌制过的鱼。

白酒新篘：'白酒'指米酒或黄酒，'新篘'指新滤出的酒。篘，一种竹制的滤酒器具。

红酒：可能指颜色偏红的米酒，或泛指美酒。

莫讶：不要惊讶。讶，惊讶。

杯盘成草草：指酒菜简单、随意。草草，简陋、不丰盛的样子。

蚕桑：养蚕和种桑，代指农事，此处特指一年中最繁忙的农活。

新鲜的鱼刚下锅煮，腌好的咸鱼已经熟了；新滤出的白酒香气扑鼻，红酒也正芬芳。请不要惊讶这桌上的酒菜如此简单随意，要知道，一年到头最忙碌的时候，就是这养蚕收桑的时节啊。

这是一首充满浓郁生活气息和乡土风情的七言绝句。诗的前两句以白描手法，通过'淡鱼'、'咸鱼'、'白酒'、'红酒'四种极具农家特色的饮食意象，并列铺陈，生动勾勒出江南水乡普通人家朴素而丰足的餐桌画面。'才煮'与'熟'、'新篘'与'香'的搭配，不仅写出了食物的制作过程，更传递出一种新鲜、温热的生活质感与待客的真诚。后两句笔锋一转，由实入虚，从眼前的杯盘引向更深层的生活现实。主人对'杯盘草草'的解释——'一年忙处是蚕桑'，道出了农家的辛劳与不易，将一顿简单的饭食置于繁忙的农耕大背景之下，使诗意顿时厚重起来。全诗语言质朴自然，不加雕饰，却于平淡中见深情，在简短的篇幅里，既展现了农家生活的真实片段，又含蓄地表达了对劳动者辛勤付出的理解与同情，体现了民歌体诗歌贴近生活、反映民情的艺术特色。

此诗具体创作年代与作者不详，从内容和风格判断，应为一首流传于江南蚕桑地区的民间诗歌，可能收录于某些地方志或民间歌谣集中。'灌头'作为地名，暗示了诗歌产生的地理环境可能与水乡、村落有关。诗歌描绘的场景是蚕桑农忙时节，主人家招待客人的情景。中国古代以农立国，蚕桑生产是重要的经济来源，尤其江南地区，'蚕桑'是一年农事的重心，异常繁忙。此诗正是这一特定生产生活场景的真实写照，反映了古代农民在辛勤劳作中依然保持的淳朴好客之情。