注释
开缄：打开包装，指打开茶叶包装
雨前：谷雨前采摘的茶叶，属上等茶
风炉：古代煎茶用的炉具
石碾：研磨茶叶的石制工具
入麝：指茶香如麝香般浓郁
如蝉：形容茶水沸腾时如蝉鸣般的声音
罗细：细密的茶罗，用于过滤茶末
铛：煎茶用的锅具
僧箸：僧人的茶匙
客瓯：客人的茶碗
藏书箧：藏书的箱子，此处指珍藏的好茶
尘虑：世俗的烦恼
酒仙：指饮酒的仙人，此处反衬茶之清雅
译文
打开包装品尝雨前新茶，必须汲取远山的清泉。独自围着风炉站立煎茶，有谁听见石碾静静安眠。茶香轻微却似麝香入鼻，沸腾猛烈犹如蝉鸣喧天。用细罗过滤烹煮正好，新茶铛使味道更加齐全。茶花随着僧人的茶匙破碎，茶雾追着客人的茶碗旋转。痛惜珍藏的茶叶用完，坚决留存等待雪天品尝。睡醒时想满满啜饮，吟诗困倦时回忆重新煎茶。只需借此消除尘世烦恼，何必非要去做那酒中神仙。
赏析
本诗以细腻笔触描绘宋代煎茶全过程，展现古代茶文化的精致雅趣。艺术上运用多重感官描写：视觉（'花随僧箸破，云逐客瓯圆'）、听觉（'猛沸却如蝉'）、嗅觉（'轻微缘入麝'），营造出意境深远的品茶场景。通过对比酒仙的狂放，突出茶道清雅脱俗的品格，体现文人以茶修身的生活哲学。诗中'痛惜藏书箧，坚留待雪天'等句，更将爱茶之情提升到精神寄托的高度。
创作背景
此诗为宋代茶诗代表作，反映宋代点茶法的盛行和茶文化的鼎盛。宋代饮茶由唐代的煎茶法发展为更加精致的点茶法，注重茶艺程序和器具讲究。诗中涉及的风炉、石碾、茶罗、茶铛等均是宋代典型茶具。该时期文人士大夫将品茶与修身养性相结合，形成独特的茶道美学。