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拼音:hé tāng
发音:🔊
将多种原料熬制成的浓汤。
指通过将多种食材一起熬煮所得到的浓稠汤羹。
合汤是指由多种原料组合熬煮而成的汤,通过长时间的烹煮,食材精华融合,味道浓郁。
《齐民要术·卷第七·羹臛法》
通常用作饮食中一种多材料熬制的传统美食。