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拼音:èr hé èr miàn
发音:
二合二面,表示一个普通的北方家常菜,即两合面条。二合面是由两种面粉混合制成的面条,通常以小麦面粉和玉米粉按一定比例混合,也可依不同地区和口味而变化。
一种在北方供人食用的混合面条,常见于普通家庭和小餐馆,将两种不同的面粉混合后制成的面条,具有独特的口感。
表示由两种面粉混合制作的面条,通常用作家常菜肴。
北方地区的传统面食制作方法。
常用作名词,指混合面条。