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拼音:gēng tāng
发音:🔊
用肉、鱼、菜等加水煮成的汁液,通常用作调味汁或饮料。
指以肉、鱼、菜等用水煮成的一种液体食品,其特点是味道鲜美,富含营养。
以肉类或蔬菜等作为主要原料,通过炖煮制成的浓稠或较稀的液体食品。
《礼记·内则》:“斋日不杷汤,以瓦盎为羹,日中而具。”
名词,用于指代各种以肉类或蔬菜等为主料炖煮而成的液体食品。