注释
供御：供奉给皇帝使用
香方：制香的配方
加减频：频繁地调整配方比例
水沈：即沉香，名贵香料
山麝：麝香，取自麝鹿的珍贵香料
内中：皇宫内部
医家：太医或民间医生
译文
供奉皇上的香料配方频繁调整，每次都用新的沉香和麝香。
宫中原规定不许外传秘方，却早已被太医们抄写传给了外人。
赏析
这首诗以宫廷制香为切入点，揭露了皇宫内部管理疏漏的现实。前两句描写宫廷制香的讲究与奢华，"加减频"、"每回新"体现出皇家用度的精致。后两句笔锋一转，通过"不许相传"与"已被写与人"的对比，生动揭示了宫廷秘方外泄的讽刺现象。诗人用平实的语言，以小见大，反映了唐代宫廷生活的某个侧面，具有深刻的社会观察价值。
创作背景
王建是唐代著名诗人，以创作宫词著称。他的《宫词一百首》系统描绘了唐代宫廷生活的各个方面，具有重要的史料价值。此诗创作于中唐时期，反映了当时宫廷内部的管理状况。王建虽未在朝为官，但通过与宦官王守澄的交游，获得了大量宫廷内部的一手资料，使其宫词创作具有独特的真实性和细节性。