注释
辟冷除腥：驱除寒冷和腥味，比喻清除社会不良风气
正气扬：弘扬正气，指发扬正直刚毅的精神
菜根香：出自《菜根谭》，喻指简朴生活中蕴含的深意
岭南：指广东地区，作者生活创作的主要地域
老辣姜：比喻经验丰富、风格犀利的老艺术家
译文
驱除寒冷腥膻弘扬正气昂扬，提神醒脑的菜根清香悠长。
若问岭南地区有什么值得称道，诗画界中有一位如老姜般辛辣的老将。
赏析
这首诗以饮食喻艺术，用'辟冷除腥'暗喻扫除文艺界的陈腐气息，'菜根香'化用《菜根谭》典故，赞美冰兄艺术中蕴含的朴素哲理。末句'老辣姜'的比喻尤为精妙，既贴合广东饮食文化特色，又准确概括了廖冰兄艺术风格的老到辛辣。全诗语言质朴却寓意深刻，通过日常意象展现了对艺术家刚正不阿品格和艺术成就的高度赞誉。
创作背景
此诗创作于20世纪后期，是廖冰兄读艺评文集《我看冰兄》后有感而作的组诗之一。廖冰兄（1915-2006）是著名漫画家、美术家，广东广州人，其作品以讽刺时弊、关怀民生著称，有着'岭南画坛辣姜'的美誉。这首诗既是自我抒怀，也是对岭南文艺特色的总结。