《夜宿八宝堂新村主人按习俗以八碗八盘之二八席待客》当代 · 吴金水

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当代 吴金水

琉璃河水映风轩,翡翠樽醪泛蚁痕。

闲客何曾多块垒,新村原自足鸡豚。

新收菜甲根皆脆,才炸椒鱼色尚温。

学得坡仙真事业,何妨此腹饱而敦。

七言律诗中原农夫友情酬赠叙事

注释

琉璃河:北京房山区著名河流,以水质清澈如琉璃而得名

风轩:指通风良好的廊轩或客房

翡翠樽:形容酒杯精美如翡翠

:浊酒,农家自酿米酒

蚁痕:酒面上浮沫如蚁迹,指新酿酒的泡沫

块垒:心中郁结的愁闷

鸡豚:鸡和猪,代指农家丰盛的菜肴

菜甲:刚长出的新鲜蔬菜嫩叶

椒鱼:用花椒等调料烹制的鱼

坡仙:对苏轼(号东坡居士)的尊称

饱而敦:吃饱后满足踏实的样子

译文

琉璃河水倒映着通风的客轩,翡翠般的酒杯中米酒泛着新酿的泡沫。 闲居的客人哪里还有什么愁闷,新村原本就备足了鸡猪等丰盛食材。 新收获的蔬菜根茎都十分脆嫩,刚刚炸好的椒盐鱼还带着温热的色泽。 学到了东坡居士真正的生活艺术,何不让这肚腹吃得饱足而踏实。

赏析

本诗以细腻笔触描绘京郊农家待客场景,展现浓厚的民俗风情。首联以'琉璃河''翡翠樽'等意象营造清雅意境,颔联通过'闲客''新村'的对比体现主客相得的氛围。颈联'新收菜甲''才炸椒鱼'以最新鲜的食材突出农家宴席的时鲜特色,尾联引用东坡典故,将饮食提升到生活哲学的高度。全诗对仗工整,语言清新自然,既表现了农家待客的热情淳朴,又体现了文人雅士的生活情趣,是民俗与雅文化结合的佳作。

创作背景

此诗描写北京房山区八宝堂村的传统待客习俗'二八席',这是京西地区历史悠久的宴客规格,由八碗八盘共十六道菜组成,多用于婚丧嫁娶、招待贵客等重要场合。诗中'坡仙'指苏轼,因其《老饕赋》等作品展现的美食家形象深入人心,体现了饮食文化在文人传统中的重要地位。