注释
馄饨团饼：馄饨和团饼，两种传统小吃
号专家：号称制作技艺精湛的专家
点膳：点选食物
咸宜：都很适宜
适口嘉：味道可口美好
鼎峙：如鼎足般屹立
一乡：一个地方
陈陆蒋：指陈、陆、蒋三家
芳名：美好的名声
未许：不允许
妄参加：随意加入或冒充
译文
馄饨和团饼的制作堪称专家水准，点选这些食物都很适宜且味道可口美好。陈、陆、蒋三家如鼎足般屹立一方，他们的美名不允许他人随意冒充参加。
赏析
这首作品以简洁明快的语言，生动描绘了地方小吃技艺的精湛和三家制作者的美誉。通过“号专家”、“适口嘉”等词语，突出了食物的美味和制作者的专业。"鼎峙一乡"的比喻，形象地表现了三家在当地的鼎立地位和不可撼动的声誉。最后一句"芳名未许妄参加"，既是对三家技艺的肯定，也体现了对传统美食文化的尊重和保护。语言朴实却意味深长，具有浓厚的生活气息和地方特色。
创作背景
这是一首描写地方传统小吃制作名家的民间作品，反映了中国古代饮食文化的精湛技艺和地方特色小吃的传承。陈、陆、蒋应该是当时在某地以制作馄饨、团饼等小吃而闻名的三家技艺传承人，他们的作品因口味独特、技艺高超而享誉一方。这类作品通常流传于民间，是对传统手艺人的赞美和纪念。