注释
琼肌太白：形容茉莉花洁白如玉的质地
鹅黄罩：指茉莉花浅黄色的花萼
金缕檀心：花蕊如金线，花心似檀香
闽峤：福建多山地区，指茉莉花的原产地
蒸沈：指用蒸馏法制取茉莉香精的过程
酴醾：一种白色重瓣花卉，香气浓郁
长安：代指京城或繁华都市
译文
茉莉花如白玉般洁白，浅浅地罩着鹅黄色的花萼。金线般的花蕊配上檀香色的花心，真是天工巧作。就算同时期有似火般鲜艳的石榴花，又怎能比得上茉莉这般淡妆素裹的轻盈曼妙。
兴致来时在清幽处观赏，无限的真香扑鼻，只可惜天生就生长在福建的山丘。这美好的消息，纵然能够通过蒸馏法制成香精，终究不如凭栏而立，迎风敞开衣襟时的那份惬意一笑。
若是回到长安去夸耀它的标致容貌，定要说它胜过酴醾花和水仙花的风采。
赏析
这首词以细腻的笔触描绘茉莉花的形色香韵，运用对比手法突出茉莉'淡妆轻妙'的独特美感。上阕通过'琼肌太白''金缕檀心'等意象，生动刻画茉莉的洁白质地和精巧结构，并以'似火红榴'的反衬，强调其清雅脱俗。下阕由形入神，从'无限真香'的嗅觉体验到'凭栏一笑'的情感共鸣，最终以'胜酴醾水仙'的对比收束，层层递进地展现茉莉花'淡极始知花更艳'的审美境界。全词语言清丽，意境幽远，在咏物中寄寓了作者对自然本真之美的追求。
创作背景
这首咏茉莉花的《洞仙歌》具体创作年代和作者已不可考，但从词中'闽峤''长安'等地理意象及艺术风格判断，应出自宋代文人之手。茉莉花原产印度，西汉时传入中国，在福建等地广泛栽培。宋代是茉莉花文化发展的鼎盛时期，文人雅士常以茉莉为题诗词唱和，此词正是这一时期咏物词创作风尚的体现。词中流露的'不如凭栏一笑'的审美态度，也与宋代文人追求闲适雅趣的生活理念相契合。