《次韵韩毅伯谢人惠茶》宋 · 王炎

次韵：按照原诗的韵脚和作

韩毅伯：作者友人，生平不详

官焙：宋代官方设立的制茶作坊

云龙小饼：宋代名茶，印有云龙纹样的茶饼

露芽：茶叶嫩芽，带露采摘为上品

缣缃：淡黄色的丝绢，指书籍

石渠阁：汉代皇家藏书阁，此处指藏书丰富

鸿渐：茶圣陆羽，字鸿渐，著有《茶经》

酪奴：南北朝时对茶的贬称

雪乳云腴：形容茶汤洁白如雪，茶叶肥美如云

水厄：魏晋时对茶的戏称

犠尊羊鼎：古代祭祀用的酒器和食器

紫凤：茶饼上的装饰纹样

苍璧：青玉般的茶饼

三九：指多次烹煮，形容品茶精细

金沙泉的泉水如一线流淌而来，官焙新茶初散香气春雷还未响。 云龙纹茶饼珍贵如天上之物，带露的茶芽在千岩万壑间青翠欲滴。 藏书阁中书籍堆满却无实用，直到陆羽著成《茶经》茶道才有依托。 把茶称作酪奴真是浅薄之见，如雪乳般洁白的茶汤怎能缺少。 吟诗时舌干需要茶水滋润，害怕被称水厄而拘束不敢多饮。 哪知那些佩印乘轩的达官贵人，在酒足饭饱于祭器之侧时。 也要用江山第一泉来试茶，看紫凤纹茶饼在杯中如青玉般圆转。 书生品茶只需反复烹煮三次九沸，天性爱茶如同爱好美酒一般。

本诗以茶为主题，展现了宋代士大夫的茶文化情趣。艺术上运用对比手法，将书生的清雅品茶与权贵的奢华饮宴相对照，突出文人淡泊自适的生活态度。诗中'雪乳云腴'、'紫凤盘旋'等意象生动传神，'性自嗜茶如嗜酒'一句更是将茶酒并提，体现茶在文人生活中的重要地位。全诗用典自然，陆羽《茶经》、'酪奴'、'水厄'等茶文化典故信手拈来，显示出作者深厚的学养和对茶文化的精通。

本诗作于南宋时期，是王十朋和友人韩毅伯的酬唱之作。宋代茶文化高度发达，饮茶成为文人雅集的重要活动。王十朋作为南宋名臣、文学家，通过这首诗既表达了对友人赠茶的感谢，也抒发了自己对茶文化的独特见解。诗中反映了宋代贡茶制度、茶道礼仪以及文人士大夫以茶会友的社交风尚。