注释
礼崇禋祀：禋祀，古代祭天的一种礼仪，升烟祭天以求福
神鉴孔明：孔明，非常明察。神明能够明察秋毫
牲牷博腯：牲牷，纯色全牲；博腯，肥壮的样子
以炰以烹：炰，同'炮'，烧烤；烹，煮。指祭祀用品的烹饪方式
馨香蠲洁：馨香，香气远闻；蠲洁，清洁、洁净
品物惟精：祭祀物品都很精美
锡以纯嘏：锡，赐予；纯嘏，大福
译文
礼仪隆重地举行禋祀，神明明察秋毫。祭祀用的牲畜肥壮纯色，或烤或烹制作精良。香气洁净远播，祭品样样精美。祈求赐予我们洪福，来享用这至诚的祭祀。
赏析
这是一首典型的祭祀乐歌，体现了古代祭祀文化的庄重与虔诚。全诗采用四言句式，节奏整齐庄重，符合祭祀场合的肃穆氛围。诗中通过'牲牷博腯''馨香蠲洁'等词语，生动描绘了祭祀用品的精美和洁净，体现了古人对神灵的敬畏之心。'神鉴孔明''享兹至诚'则表达了希望神明明察世人诚心，赐福保佑的愿望。整首诗语言简练而意蕴深厚，是研究古代祭祀礼仪的重要文献。
创作背景
这首诗出自《宋史·乐志》，是宋代宫廷祭祀礼仪中使用的乐歌。'司徒奉俎'指的是司徒这一官职在祭祀时奉献祭品的仪式环节，《丰安》是祭祀时使用的乐曲名。诗歌反映了宋代国家祭祀制度的完善和礼仪的隆重，属于官方祭祀文学的重要作品。