注释
柔毛：指羊，因其毛柔软，故称
刚鬣：指猪，因其鬃毛刚硬，故称
剥：宰杀剥皮
烹：烹煮
俎：古代祭祀时盛放祭品的礼器
孔硕：非常硕大
登荐：进献
厥诚：其诚心
译文
柔软的羊毛和刚硬的猪鬃，有的被剥皮有的被烹煮。作为祭品的俎豆十分丰盛，进献上来表达虔诚的心意。
赏析
这首祭祀诗语言简练庄重，通过'柔毛''刚鬣'的对举，展现了祭祀用牲的丰富多样。'或剥或烹'描写了祭品准备的过程，'为俎孔硕'突出祭品的丰盛，最后'登荐厥诚'点明祭祀的核心在于诚心。全诗体现了古代祭祀文化的庄重肃穆，用词精准，节奏整齐，具有典型的仪式诗歌特色。
创作背景
这是南宋绍兴年间祭祀先农的乐章之一，属于宫廷祭祀音乐。先农是古代传说中最早教民耕种的神农氏，历代帝王都会举行祭祀先农的仪式，祈求农业丰收。这首诗是祭祀过程中进献祭品时演唱的乐章，反映了宋代宫廷祭祀的礼仪规范。