注释
奉和袭美茶具十咏：陆龟蒙为好友皮日休（字袭美）《茶中杂咏》十首所作的和诗，此为其中第九首，专咏茶焙工艺
茶焙：古代制茶工艺中的烘焙工序，用于去除茶叶水分，定型增香
凝膏：指经过蒸压后的茶膏，质地稠密如凝脂
烟缕：烘焙时升起的缕缕青烟
方圆随样拍：根据茶模的形状拍制成方饼或圆饼
次第依层取：按照烘焙的层次顺序取茶
山谣：采茶山歌，此处指调节劳动节奏的民歌
火候还文武：指烘焙时文火与武火交替使用的技艺
炙花脯：可能指在茶焙旁烘烤花果茶食的习俗
译文
左右交替捣制凝练的茶膏，从早到晚炊烟缕缕不断飘散。
依照模具拍制成方圆茶饼，按照层次顺序依次取用烘焙。
山歌随意高低起伏应和节奏，火候讲究文火武火交替运用。
听说焙茶作坊的工匠们，时常顺便烘烤些花果茶点。
赏析
本诗以工笔手法细致描绘唐代茶焙工艺的全过程，展现古代制茶技艺的精湛。前四句通过'捣''布''拍''取'四个动词，生动再现茶焙工序的连贯性；'朝昏'二字点出制茶工作的辛劳持久。后四句转入艺术性描写，'山谣'与'火候'对仗，将体力劳动升华为艺术创作，'文武火'的运用体现古代工匠对火候的精妙掌控。尾句'炙花脯'的生活细节，为 technical 的制茶场景增添人间烟火气。全诗语言简练准确，既有工艺说明的准确性，又不失诗歌的意境美，是唐代茶诗中的技术诗佳作。
创作背景
本诗创作于晚唐时期，当时饮茶文化盛行，陆龟蒙与皮日休两位隐士诗人隐居松江，对茶文化有深入研究。皮日休先作《茶中杂咏》十首咏茶事，陆龟蒙遂作《奉和袭美茶具十咏》相和，系统描写储茶、烹茶、饮茶的全套茶具与工艺，反映了唐代茶文化的成熟程度。此诗作为其中第九首，专门记录当时重要的茶焙工艺，具有重要的茶史文献价值。