注释
人参：五加科植物，根入药，有滋补强壮功效
三桠：指人参三片复叶，古人认为三桠五叶为人参特征
云液：指人参所含的精华液汁
斸（zhú）：挖掘，采掘
石花：指人参根部带有的泥土和矿物质
泉华：泉水中的精华，指煎药用的优质泉水
金山焙上茶：指当时名贵的金山茶，产于镇江金山寺
译文
这延年益寿的神草原本出自道家传承，
是谁最早记载了它三桠五叶的特征。
刚挖出时必定蕴含着如云般的精华液，
采掘后还带着山石的天然气息。
友人寄来为我解除酒后渴症，
我在山间用清泉煎煮取其精华。
从此以后若能有这汤剂持续饮用，
就不再需要金山名贵的焙制香茶了。
赏析
这首诗以人参为主题，展现了诗人对友人馈赠的珍视和感激之情。首联从人参的药用价值和历史渊源写起，『神草』、『出道家』凸显其珍贵神奇。颔联细致描写人参的形态特征，『涵云液』、『带石花』生动表现其天然品质。颈联转入现实场景，既写友人馈赠之情，又写自己煎药之状，体现文人雅士的生活情趣。尾联以金山名茶作比，反衬人参的珍贵效用。全诗语言凝练，对仗工整，将咏物、叙事、抒情巧妙结合，展现了唐代文人注重养生、雅好医药的文化风尚。
创作背景
此诗为晚唐诗人皮日休所作。皮日休出身寒门，精通医药养生之道。唐代士人之间常有药物馈赠的雅事，人参作为珍贵药材，常被用作礼品相赠。此诗是皮日休收到友人赠送的人参后，以诗代简表达谢意之作，体现了唐代文人重视医药养生的生活态度和以诗会友的交际方式。