注释
瓷船：指潮州工夫茶具中的茶船，用于承托茶壶
小泥壶：潮州手拉朱泥壶，以本地红泥制作
丛叶：指凤凰单丛茶，潮州特产乌龙茶
回甘：茶汤饮后喉部产生的甘甜回味
两度危亡：可能指近代潮州经历的历史磨难
工夫：既指制茶烹茶的技艺，也含时间功夫之意
厝比邻：潮汕传统民居密集相邻的布局特点
轩开：窗户敞开，指日常生活场景
浣微尘：洗涤细微尘埃，喻茶道净化心灵
译文
白瓷茶船轻托着小泥壶，单丛茶叶回甘滋味特殊。
历经两次危难仍坚守忠义，潮州人终究显真功夫。
老巷幽深民居比邻而居，朝夕开窗洗涤细微尘俗。
工夫茶的效果无须多问，处处可见神清气定之人。
赏析
这两首七言绝句以潮州工夫茶为载体，深刻展现了潮汕文化的精髓。第一首通过'瓷船'、'小泥壶'、'丛叶'等典型茶具茶品，勾勒出潮州茶道的物质形态，而后笔锋一转，将茶道与地域精神相融合，'两度危亡忠义守'既是对历史的凝练，也是对潮人坚韧品格的颂扬。第二首则从空间环境着墨，'老巷幽深'、'轩开朝暮'营造出传统生活氛围，最终落脚于茶道带来的精神境界——'神清气定'。全诗语言质朴却意蕴深远，将物质文化、精神品格与生活哲学完美融合，体现了茶道即人道的深刻哲理。
创作背景
此诗为当代作品，创作灵感来源于潮州深厚的茶文化传统。潮州工夫茶作为国家级非物质文化遗产，已有千年历史，其二十一式冲泡技法讲究'关公巡城'、'韩信点兵'等程式，体现了潮人精益求精的生活态度。潮州历经宋元更迭、明清易代等历史变迁，但茶文化一脉相承，成为维系地域认同的重要纽带。诗中'两度危亡'可能暗指近代以来潮州地区经历的战乱与动荡，而工夫茶则成为潮人坚守文化传统的精神象征。