注释
良日卜占就：选择吉日通过占卜确定
饴糖降灶神：用麦芽糖祭祀灶神，祈求降临
鼎镬：古代炊具，鼎用于煮，镬用于炒
调羹手：指善于烹饪的人
逃世人：逃避尘世隐居的人
五味：酸、甜、苦、辣、咸五种味道
译文
选择吉日占卜定下时辰，用饴糖祭祀请来灶神。
抹好泥巴安放好锅灶，试烧火种抱来柴薪。
自认为是烹饪的好手，怎肯做逃避世事的隐士。
村中炊烟撩起旧时梦境，各种滋味交织在心间。
赏析
这首诗生动描绘了农村安灶祭祀的场景，充满生活气息。前两联具体描写安灶过程，从择吉日、祭灶神到抹泥安锅、试火备柴，细节真实感人。后两联转入抒情，通过'调羹手'与'逃世人'的对比，表现了对世俗生活的热爱。尾联'村烟撩故梦，五味杂相陈'，将炊烟与人生滋味巧妙结合，意境深远，余韵悠长。全诗语言质朴，情感真挚，展现了民间生活的温馨与复杂。
创作背景
此诗描绘传统农村安灶祭祀的民俗活动。安灶是民间重要习俗，通常在冬季进行，要选择吉日，祭祀灶神，祈求灶神保佑家中饮食无忧、生活美满。诗中提到的饴糖降灶神，是民间用甜食祭祀灶神，希望灶神'上天言好事'的习俗。这首诗反映了中国传统农耕社会的民间信仰和生活智慧。