《蝲蛄（土音若拉姑也）》近现代 · 李超琼

蝲蛄：东北地区特有的一种淡水甲壳动物，形似小龙虾，当地土语称'拉姑'

蟛蜞：小型蟹类，生活在江河沿岸

尔雅：中国古代最早的词典，此处指代学识渊博

蝤蛑：梭子蟹的一种，体型较大

䫉?虬：可能为'貌虬'，指龙形生物，此处形容奇特生物

朅来：来到

辽海：指辽东地区

鱼比目：比目鱼，两眼位于头部同一侧

王馀：传说中的鱼名，一说为比目鱼的别称

碱厂：地名，在今辽宁本溪境内

佟佳：佟佳江，即今浑江

丸都：丸都山，高句丽时期山城遗址

腒鱐：干鱼、腌鱼

簏：竹箱、竹篓

螯跪：蟹钳和蟹足

尻节：尾部关节

等于菽：如同豆类一样普通

旨蓄：储备的美味食物

恧：惭愧、不好意思

莽与操：王莽和曹操，传说中喜好尝试奇异食物的人物

东海蝮：东海产的毒蛇

琼儋：海南岛的琼州和儋州，苏轼曾被贬至此

脱粟：糙米，未经精加工的米

蘧蘧：安然舒适的样子

鸬鹚谷：可能指产鱼的地方

南方人认识蟛蜞，不需要熟读《尔雅》就能辨认。我劝人学习的能力有限，更不敢放纵口腹之欲。听说蝤蛑能与虎相斗，奇异的生物潜伏其中。这些奇闻只能作为谈资，真假尚未可知。来到辽东海域，才亲眼见到比目鱼。过去对王馀鱼的存在颇为怀疑，如今确信确有此类生物。驱车来到碱厂门，在边疆之地终日奔波。江水连接佟佳江流淌，道路环绕丸都山麓。山中居民常有鱼获，所到之处都是腌制的干鱼。昨日停驻茅草旅店，借宿停留两晚。老农从溪对岸回来，满筐的甲壳类令人惊讶。这种生物的名字从未听过，它的形态独特罕见。头部像蟹而尾部似虾，体长约五六寸。蟹钳张开显得威武，尾部关节能够伸缩。恐怕字典中未有详细记载，惭愧未曾读过相关食谱。当地人用石磨加工，制成豆腐般的食品如同豆类。热情地相互馈赠，说是可以储备作为美味。食指虽动却未曾尝试，举起筷子反而感到惭愧。告诫自己不要轻易尝试异味，前车之鉴已经多次。曾听说王莽和曹操，都嗜好东海的毒蛇。阴毒藏在肺肠之中，吃起来却觉得甘美。自认胸怀如冰雪般清高，只适合蔬菜粥饭。又听说苏东坡在琼州儋州，熏食蝙蝠。流落海南天涯，安然处之忘却困窘。庆幸自己鞍马劳顿之余，还能饱食精米肥肉。肥美的白脂如同蒸熊掌，细腻的尾肉堪比鹿肉。冰镇蟹和酱虾，曾经享受过这些口福。如今又要尝试这个，深怕招致病痛加速。蔬菜已足够配酸菜，米饭也能吃饱糙米。填饱肚子我还有何求，况且早已享用好酒。且安然入梦，远胜车马颠簸。试问这蝲蛄河，可否比得上鸬鹚谷。

这首诗以东北特产蝲蛄为切入点，展现了作者在辽东地区的见闻感受。全诗采用五言古体，语言质朴自然，通过对比南北饮食差异，抒发了对异乡风物的新奇与谨慎。诗中运用大量典故，从王莽曹操到苏东坡，体现了作者深厚的文化素养。在艺术手法上，通过细腻的形态描写'蟹首而虾尾，寸计及五六'，生动刻画了蝲蛄的外形特征。最后以自省的口吻表达了对陌生食物的戒备心理，反映了文人对外来文化的审慎态度，同时也流露出对故乡饮食的怀念之情。

此诗创作于清代，作者可能是赴辽东任职或游历的文人。诗中提到的碱厂门、佟佳江（浑江）、丸都山等地均在今辽宁本溪、桓仁一带，是满族发祥地和清朝龙兴之地。当时大量关内文人前往东北，对当地独特的物产风俗感到新奇。蝲蛄是东北特有淡水生物，当地人有食用习惯，而关内文人对此较为陌生。诗歌反映了清代东北开发过程中，中原文化与边疆文化的交流与碰撞。