注释
音韵天成：指诗歌的音律节奏自然形成，毫无雕琢痕迹
生搬：生硬搬用、刻意模仿
纵调五味：即使调配各种味道。五味指酸、甜、苦、辣、咸
涩：指文字生硬不流畅
酸：此处指诗歌缺乏自然韵味，令人感到生涩不适
译文
诗歌的音律只有自然天成才值得欣赏，生硬搬用怎能让人感到欢愉。
即使调配各种味道仍然显得生涩，细细品味起来还是觉得酸涩难当。
赏析
此诗体现了袁枚的性灵诗学主张，强调诗歌创作贵在自然天成，反对刻意雕琢和生硬模仿。前两句直抒胸臆，指出只有自然形成的音韵才具有审美价值；后两句用饮食比喻，形象地说明缺乏真性情的作品无论如何修饰都难以掩盖其生涩本质。全诗语言通俗而哲理深刻，体现了清代性灵派诗歌追求真性情、反对形式主义的文学理念。
创作背景
此诗作于清代乾隆年间，是袁枚读赵翼《论诗》组诗后的和韵之作。赵翼与袁枚、蒋士铨并称"乾隆三大家"，两人在诗歌创作理念上多有交流。袁枚创立性灵派，主张诗歌应抒写个人性情，反对拟古主义和形式主义，这首诗正是其诗学思想的集中体现。