《橄榄》宋 · 叶茵

红盐：指橄榄成熟时表面的红褐色盐霜，也暗喻腌制橄榄时所用的红盐

馀甘：指橄榄特有的回甘滋味，即初尝苦涩，后转甘甜

风韵：指橄榄独特的风味神韵

勘破：看透、领悟之意，佛教用语，此处指品出橄榄真味

生生：指生命延续、生生不息的哲理

一点仁：双关语，既指橄榄核中的果仁，也指儒家'仁爱'的核心思想

当红色的盐霜落尽，橄榄果实更加青翠可人， 那独特的回甘风味还算不上最珍贵。 自古以来只有清茶才是它真正的知己， 共同品味出生命延续中那一点仁爱的真谛。

这首咏物诗以橄榄为题材，通过细腻的观察和深刻的哲理思考，展现了橄榄从外在形态到内在品质的多重意蕴。前两句描写橄榄成熟过程中的色彩变化和独特风味，'落尽红盐'暗示褪去浮华后的本真状态。后两句巧妙运用双关手法，'茶知己'既指橄榄与茶饮相配的食用习惯，更暗喻君子之交淡如水的精神契合。'勘破生生一点仁'是全诗点睛之笔，将橄榄核中的果仁升华为儒家仁爱思想的象征，体现了物我合一、小中见大的艺术境界。

本诗为宋代咏物诗中的佳作，具体创作年代和作者已不可考。宋代文人盛行以日常物品入诗，通过咏物抒发人生哲理。橄榄在宋代是南方常见水果，常被用作茶点，其先苦涩后回甘的特性与文人追求的精神境界相契合。诗中融合了儒家'仁'的思想和佛教'勘破'的智慧，反映了宋代三教合流的文化背景。