注释
半壳含黄：蟹壳中饱含金黄蟹黄
双螯擘紫：蟹螯剥开露出紫色蟹肉
芦花：指螃蟹生长于芦苇丛生的水边
玉质金相：形容蟹肉如白玉、蟹黄如黄金
郭索：螃蟹爬行貌，语出《太玄经》
张翰浮夸：指晋人张翰因思鲈鱼脍而弃官归乡的典故
归槎：归舟，用乘槎上天典故喻归隐
腹负：典故出自《世说新语》，形容才不胜任
译文
半开蟹壳露出金黄，双螯剥开现出紫肉，这风流姿态全然是芦花丛中的精灵。江边秋色已深，谁能了却这饮酒的生涯？如此玉质金相的美味，怎忍心让它在明月寒沙中消受？橙子的香气飘来，左手不得闲剥蟹，除非是交给诗人来品味。
在草泥中横行的螃蟹，曾经怒举双螯如横戈，笑那张翰思念鲈鱼未免浮夸。虽说鲈鱼味美，但比起螃蟹风味还差些。醉中咀嚼这霜前如松雪般洁白的蟹肉，江湖归隐的梦想，不枉我乘舟归来。停下酒杯自问：是我辜负了这蟹腹美味，还是蟹腹辜负了我的期待呢？
赏析
这首词以螃蟹为吟咏对象，展现了宋代文人雅士的饮食情趣和隐逸情怀。上阕细腻描写蟹的色香味形，'半壳含黄，双螯擘紫'对仗工整，色彩鲜明；'风流浑是芦花'拟人手法生动传神。下阕用典巧妙，'张翰浮夸'反用典故，突出蟹之美味胜于鲈鱼；'横戈曾怒'将蟹螯比作兵器，想象奇特。结尾'腹负'之问，化用典故而翻出新意，在自嘲中透露出超脱豁达的人生态度。全词语言精炼，意境深远，将品蟹这一日常生活场景提升到哲理思考的高度。
创作背景
此词作于南宋时期，作者方岳曾任吏部侍郎，后因得罪权贵被贬，晚年隐居不仕。宋代文人雅士盛行品蟹饮酒的风气，尤其秋季蟹肥之时，常以蟹佐酒，吟诗作赋。方岳此词正是在这样的文化背景下创作，借品蟹抒发其宦海浮沉的感慨和归隐江湖的志趣，体现了南宋文人将日常生活诗化的审美倾向。