《羹莼》宋 · 方岳

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方岳

烟雨中间几白鸥,藕花菱叶小亭幽。

紫莼共煮香涎滑,吐出新诗字字秋。

七言绝句亭台写景咏物抒怀山水田园

注释

羹莼:用莼菜做成的羹汤。莼菜,水生植物,嫩叶可食,味美滑嫩

烟雨:如烟似雾的蒙蒙细雨

白鸥:白色水鸟,常栖息水边,象征闲适自在

藕花:荷花。菱叶:菱角的叶子,均为水生植物

紫莼:紫色的莼菜嫩叶,最为鲜美

香涎滑:形容莼羹滑嫩可口,香气诱人

字字秋:每个字都带着秋天的韵味

译文

蒙蒙烟雨中有几只白鸥嬉戏, 荷花菱叶掩映着小亭清幽。 紫莼共煮羹汤香滑可口, 吟出的新诗字字透着秋意悠悠。

赏析

这首诗以细腻笔触描绘江南水乡秋景,展现文人雅士的闲适生活。前两句写景:烟雨迷蒙中白鸥点点,藕花菱叶环绕幽静小亭,构图层次丰富,色彩淡雅和谐。后两句由景入情:紫莼煮羹的日常生活细节,与吟诗作赋的精神活动自然衔接。'香涎滑'三字通感巧妙,将味觉转化为触觉;'字字秋'则把季节特征融入诗歌创作,体现艺术与自然的完美融合。全诗语言清新自然,意境空灵悠远,在简练篇幅中蕴含深厚的生活情趣和艺术感悟。

创作背景

此诗为宋代以来描写江南风物与文人生活的代表性作品,具体创作年代和作者已不可考。莼羹作为江南特色美食,自晋代张翰'莼鲈之思'的典故后,成为文人寄托乡思和向往闲适生活的文化意象。诗中描绘的烟雨江南、荷塘小亭、煮羹赋诗的场景,典型反映了宋代文人追求雅致生活、寄情山水的审美趣味。