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拼音:hēi yú
发音:🔊
黑鱼,一种鱼类,学名乌鳢(Channa argus),体长圆筒形,颜色多为深棕色至黑色。
黑鱼,指一种淡水鱼,广泛分布于中国各地,肉质细嫩,营养丰富,具有较高的经济价值和药用价值。
黑鱼主要指乌鳢,这种鱼肉质鲜美,常用于烹饪和中药材中。
《本草纲目》
常用作名词,指代黑鱼这种生物,也使用在菜肴名称中。