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拼音:láo zāo
发音:
醪糟是一种中国传统的发酵食品,由糯米或大米经过发酵后制成,呈米饭状,带有甜味,常用作饮品或小吃。
醪糟是一种传统的发酵食品,也称甜米酒,具备清凉解暑、滋阴润燥的功效,常被用来做甜汤,或与鸡蛋、牛奶等一起煮食。
指由糯米或大米发酵制成的食品,具有甜味,通常用于制作甜点或饮品。
明·《饮膳正要》:“温酒,饮用之。或用醪糟佐之,温胃和中。”
可以直接食用,也可用于制作各种甜品和饮品。