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拼音:hōng kǎo
发音:🔊
用火加热使食品等干燥或熟透。
用烤箱或其他加热设备将食物烘干或烤熟的过程。
指通过加热的方法使食物等变干或熟。
《齐民要术·造酿法》:酿醴不成,乃复更缸,着置牛耆纸上,温处烘烤。
动词,常用于描述烹饪过程中对食物进行加热处理的步骤。