为政举措
蔡襄为官清正，体恤民情。在福建路转运使任上，奏减五代以来丁口税。在泉州任上主持建造了中国第一座海港大石桥——万安桥（洛阳桥），长三百六十丈，被誉为“海内第一桥”。在福州任上，下令各县沿途植树，从福州大义渡至泉州、漳州七百余里大道两侧栽植松树，荫庇道路，为民称颂。
北宋著名书法家·政治家·茶学家
「儒林仪表，国家栋梁；风云翰墨，锦绣文章。」蔡襄（1012-1067），字君谟，北宋名臣，著名书法家、茶学家。历任馆阁校勘、知谏院、直史馆、知制诰、龙图阁直学士、枢密院直学士、翰林学士、三司使、端明殿学士等职，出任福建路转运使，知泉州、福州、开封和杭州府事。其书法与苏轼、黄庭坚、米芾并称“宋四家”，创制“小龙团”茶，著有《茶录》《荔枝谱》等传世之作。
蔡襄（1012-1067），字君谟，兴化军仙游（今福建仙游）人。北宋天圣八年（1030年）进士，历任西京留守推官、馆阁校勘等职。庆历三年（1043年），蔡襄主持谏院衙署，遇事从不回避，奏疏忠诚恳切，仁义正直。后以龙图阁直学士知开封府，再知福州府，改任福建路转运使。他在泉州任上主持建造万安桥（洛阳桥），在中国桥梁建筑史上具有重要地位。蔡襄精于书法，学虞世南、颜真卿，并取法晋人，正楷端庄沉着，行书淳淡婉美，草书参用飞白法，谓之“散草”，与苏轼、黄庭坚、米芾并称“宋四家”。著有《茶录》《荔枝谱》等，对茶文化有重要贡献。
蔡襄为官清正，体恤民情。在福建路转运使任上，奏减五代以来丁口税。在泉州任上主持建造了中国第一座海港大石桥——万安桥（洛阳桥），长三百六十丈，被誉为“海内第一桥”。在福州任上，下令各县沿途植树，从福州大义渡至泉州、漳州七百余里大道两侧栽植松树，荫庇道路，为民称颂。
蔡襄在书法艺术上成就卓越，与苏轼、黄庭坚、米芾并称“宋四家”，其书法风格端庄沉着、淳淡婉美，代表作品有《万安桥记》《昼锦堂记》《谢赐御书诗》等。在茶学方面，他创制小龙团茶，著有《茶录》一书，系统论述茶叶品质、烹饮方法等，对宋代茶文化发展有重要影响。还著有《荔枝谱》，是世界上最早的一部果树栽培学著作。
蔡襄生于宋真宗大中祥符五年（1012年），仙游县慈孝里赤湖蕉溪（今枫亭镇青泽亭）人。天圣八年（1030年）登进士第，授漳州军事判官。景祐三年（1036年）范仲淹因言事被贬，余靖、尹洙、欧阳修相继论救，均被贬斥，蔡襄作《四贤一不肖诗》抨击司谏高若讷，声名鹊起。庆历三年（1043年）任谏官，直谏敢言，支持庆历新政。后历知福州、泉州、杭州等地，政绩卓著。治平四年（1067年）卒，赠吏部侍郎，后加赠少师。
欧阳修称赞蔡襄“独步当世”，苏轼评其书法“为本朝第一”。朱熹称其“前无贬词，后无异议；芳名不朽，万古受知”。《宋史》评价其“工于书，为当时第一，仁宗尤爱之”。明代徐勃称其“宋世称能书者，四家独盛。然四家之中，苏蕴藉，黄流丽，米峭拔，皆令人敛衽；而蔡公又独以浑厚居其上”。
蔡襄主持建造的泉州洛阳桥至今犹存，为全国重点文物保护单位。其书法作品被历代收藏家珍视，现存有《自书诗帖》《谢赐御书诗》《澄心堂纸帖》等墨迹。福建莆田建有蔡襄纪念馆，纪念这位杰出的历史人物。
蔡琇：平民
卢氏：慈孝勤俭
薛峦：当地学者
欧阳修：北宋文学家、政治家
梅尧臣：北宋诗人
范仲淹：北宋名臣，推行庆历新政